طرز تهیه خوراک دل مرغ

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه ی زرین بانو با یک آموزش دیگه مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز قصد دارم “خوراک دل مرغ ” درست کنم.

یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی که خیلی سریع هم آماده میشه اگر شما هم علاقمندید این غذای خوشمزه رو درست کنید؛دعوت می کنم درادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای خوراک دل مرغ

⭐️از هر ادویه که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.مثل پودر سیر ،آویشن،پودر پاپریکا

⭐️دربعضی از دستور ها از یک حبه سیر هم استفاده میشه‌ .اگر دوست داشتید می تونید اضافه کنید.

✔️رسپی خوراک دل مرغ

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوراک خوشمزه ابتدا دل های مرغ رو با چاقو از وسط نصف می کنیم و رگ های خونی داخلشون رو تمیز می کنیم. سپس با آب خوب می شوییم و آبکش می کنیم.

یک عدد سیب زمینی رو پوست می گیریم و نگینی درشت خرد می کنیم و می شوییم و آبکش می کنیم. قارچ ها رو هم پوست می گیریم و حلقه حلقه خرد می کنیم. یک عدد پیاز رو هم نگینی خرد می کنیم.

◀️مرحله دوم :

مقداری روغن داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ بشه و بعد سیب زمینی ها رو داخلش می ریزیم. مقداری نمک و زردچوبه اضافه می کنیم و سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن از تابه خارج می کنیم.

◀️مرحله سوم :

پیاز ها رو داخل تابه می ریزیم. و با مقداری روغن تفت می دیم تا کمی سبک شوند. حالا دل های خرد شده رو بهش اضافه می کنیم. و با هم تفت می دیم. حین تفت دادن مقداری زردچوبه و فلفل سیاه هم اضافه می کنیم. حالا درب توبه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم دل ها پخته شوند.

خودشون مقداری آب می ندازن. هر از گاهی سر می زنیم تا ته نگیرند. وقتی آب خودش کشیده شد نصف لیوان آب جوش هم اضافه می کنیم و دربشو می گذاریم تا پخته شوند. (زیاد آب نریزید)

◀️مرحله چهارم :

بعد از اینکه آبش کشیده شد و نیم پز شد قارچ های حلقه شده رو اضافه می کنیم. و با هم تفت می دیم. درب شو می گذاریم تا پخته شوند. قارچها آب می ندازن.

◀️مرحله آخر :

حالا یک قاشق رب اضافه می کنیم و با هم تفت می دیم. نمک غذا رو اضافه می کنیم. اگر دوست داشتید می تونید یک عدد گوجه فرنگی رو نگینی خرد کنید و داخلش بندازید.

در آخر می تونید برای خوشمزه گی بیشتر نصف قاشق کره هم روش بگذارید. خوش طعم تر میشه.

بفرمایید خوراک دل ما آمادس.

می تونید در بشقاب سرو بکشید و در کنار سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.

نوش جونتون😊

خوراک مرغ به همراه نان لواش خورده میشه و یا می تونید داخل نان باگت بگذارید و به عنوان ساندویچ میل کنید.

⏰زمان آماده سازی :۱۵ دقیقه

⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️خوراک دل رو می تونید در وعده های ناهار یا شام میل کنید.

✔️خوراک دل مرغ به تنهایی و بدون قارچ و سیب زمینی هم طبخ میشه.

امیدوارم این غذای خوشمزه رودرست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹