طرز تهیه ترشی لبو + نکات مهم پخت این ترشی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش درست کردن ترشی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ترشی لبو  در خدمتتونم. یک ترشی بسیار خوشمزه و مقوی.

طرز تهیه ترشی لبو

اگر شما هم علاقمندید این ترشی مجلسی جذاب رو درست کنید ،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ترشی لبو

لبو قرمز ۱ کیلو
سرکه ۲ لیوان
نمک ۱ قاشق چای خوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری

⭐️با این مقدار مواد می تونید یک شیشه بزرگ ترشی لبو آماده کنید.

✔️رسپی ترشی لبو

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا لبو ها رو می شوییم و آبکش می کنیم. بعد به وسیله ی چاقو یا پوست کن ،پوستشون رو جدا می کنیم.

◀️مرحله دوم :

لبو ها رو با چند لیوان آب داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا به مدت ۱ ساعت پخته شوند. در حین پخت هر از گاهی سر می زنیم که آبش تموم نشده باشه.

کاردی رو داخل لبو ها فرو می بریم تا از پختشون مطمئن بشیم.

⭐️خیلی هم نگذارید که بپزند.

وقتی لبو ها پخته شدند باید حدود ۱ لیوان آب کف قابلمه وجود داشته باشه. بعد از پخت کنار می گذاریم تا کاملا خنک شوند.

◀️مرحله سوم :

بعد از سرد شدن لبو ها رو یا رنده می کنیم و یا اینکه حلقه حلقه برش زده و هر کدوم از حلقه ها رو قالب دلخواه می زنیم.

◀️مرحله چهارم :

شیشه ی تمیز و خشکی رو انتخاب می کنیم و لبو ها رو داخلش پر می کنیم.

◀️مرحله ی پنجم :

دو برابر مقدار آب لبویی که کف قابلمه بود یعنی دو لیوان سرکه اضافه می کنیم. مقداری نمک و شکر هم می ریزیم. تا طعم ملسی داشته باشه. روی حرارت قرار می دیم تا چند دقیقه ای بجوشد.بعد از اینکه جوشید کنار می گذاریم تا از داغی بیوفتد.

و بعد روی لبو ها می ریزیم و درب شیشه رو محکم می بندیم ودر یخچال می گذاریم.

بعد از یک هفته ترشی لبوی خوشمزه ما حاضره😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۹۰ دقیقه

✔️ترشی لبو رو می تونید در کنار انواع غذاها میل کنید.

همچنین از ترشی لبو برای تزیین سالاد هاتون هم می تونید استفاده کنید.

✔️ترشی لبو حتما باید در یخچال نگهداری شود.

امیدوارم این ترشی خوشمزه و پرخاصیت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

⭐️بهتره بدونید لبو سرشار از مواد مغذیی چون آهن، منگنز، مس، پتاسیم، و منیزیم و فولات است و چربی و سدیم کمی دارد.

از این رو مصرف آن برای بدن بسیار مفید است.

لحظاتتون به کام

حق یارتون🙋‍♂

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT60M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.