طرز تهیه لاوا کیک مجلسی | کیک شکلات مذاب

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حساب خوب بشه.‏ در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه زرین بانو با آموزش یک « لاوا کیک»بسیار خوشمره در خدمتتونم‌.

طرز تهیه لاوا کیک

کیک لاوا Lava (کیک آتشفشان – Molten chocolate cake) یک کیک شکلاتی مرطوب می باشد که در مرکز آن شکلات مذاب وجود دارد. این کیک یکی از خوشمزه ترین دسر های فرانسوی است که به دلیل ظاهر جذاب و طعم عالی شکلات طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد.

اگر شما هم از علاقمندید این کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کیک لاوا

شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
کره ۶۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
نمک نصف قاشق چای خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
شکر ۴۰ گرم
آرد ۴ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو به مقدار لازم

✔️رسپی لاوا کیک شکلاتی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک بسیار خوشمزه ابتدا شکلات تخته ای و کره رو داخل کاسه می ریزیم و روی بخار کتری بنماری (ذوب ) میکنیم.

◀️مرحله دوم :

داخل یک ظرف گود نسبتا بزرگ ۳ عدد تخم مرغ میشکنیم . وانیل اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد. حالا شکر و کمی نمک اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

‏ در نهایت آرد رو داخلش الک میکنیم و هم میزنیم.

◀️مرحله سوم :

این زمان شکلات آب شده که از داغی افتاده رو داخل مواد کیک میریزیم و مخلوط می کنیم.

◀️مرحله آخر :

پیاله های سرامیکی رو با مقدار خیلی کم روغن مایع چرب می کنیم. و کف و دیواره های پیاله ها رو پودر کاکائو الک می کنیم.

حالا از مواد کیک تا دو سوم پیاله ها رو پر می کنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه می گذاریم تا کیکمون بپزه.

بعد از فر خارج می‌کنیم .

‏بفرمایید لاوا کیک خوشمزه ی ما آماده است.

میتونید با کمی پودر قند و توت فرنگی تزیین و با قاشق سرو کنید.

‏نوش جونتون😊

‏⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
‏⏰زمان پخت : ۱۰ دقیقه

⭐️اگر تمایل داشتید کیکتون به حالت کاپ کیک باشه واز قالب خارج کنید؛ می تونید در قالب مافین بریزید و۲۰ دقیقه و با دمای ۱۸۰ درجه بپزید. در این صورت شکلات مذاب پخته و جذب کل کیک می شود.

امیدوارم این کیک بی نظیر رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک خیس شکلاتی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون 🙋

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۲ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT10M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.