نان و خمیرآموزش آشپزی

طرز تهیه نان لواش در ماهیتابه – نان لواش فوری برای صبحانه

Lavash recipe

کشور رسپی: Iran
زمان پخت: 30 دقیقه
آماده‌سازی: 30 دقیقه
زمان کل: 1 ساعت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام،امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش نان آشپزخانه زرین بانو با  “نان لواش خانگی” در خدمتتونیم.

طرز تهیه نان لواش در خانه

 رسپی نان لواش خانگی

اگر شما هم علاقمندید خودتون در منزل نان لواش درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه نان لواش

آرد 2 لیوان
آب ولرم 1 لیوان
روغن مایع 5 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق چای خوری
خمیر مایع 1 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری

درست کردن خمیر نان لواش

برای درست کردن نان لواش ابتدا یک قاشق چای خوری پودر خمیر مایع و یک قاشق چای خوری شکر رو با نصف لیوان آب ولرم مخلوط می کنیم و 10دقیقه کنار می گذاریم تا به عمل بیاد.

از سرتاسر وب

در این زمان دو لیوان آرد الک شده رو داخل ظرفی می ریزیم. وسط ارد رو باز می کنیم. ونمک ،روغن ،خمیر مایع به عمل به آمده ، نصف باقی مانده ی آب ولرم رو اضافه می کنیم و با دستمون آرد رو کم کم با مواد مخلوط می کنیم. تا خمیر لطیفی که به دست نچسبه به دست بیاد.

 استراحت خمیر

خمیر رو وسط کاسه جمع می کنیم و روشو سلفون می کشیم. و با یک پارچه نسبتا ضخیم می پوشونیم. و به مدت 1 ساعت در محیط معمولی اتاق قرار می دیم تا استراحت کنه.

به عمل آوردن خمیر نان لواش

چونه گیری خمیر

بعد از یک ساعت روی خمیر رو باز می کنیم. با دست پف روی خمیر رو می گیریم. کمی ورز می دیم و خمیر رو روی سطح صافی متتقل می کنیم. خمیر رو به چونه های کوچیک تقسیم کنیم.

درست کردن چونه نان

باز کردن خمیر

من هشت تا چونه درست کردم. مقداری آرد روی میز می پاشیم و چونه ها رو با وردنه به شکل گرد و نازک باز می کنیم.

ورز دادن خمیر نان لواش

 

پخت نان لواش در تابه

تابه ی نسبتا بزرگی رو روی حرارت متوسط گاز قرار می دیم تا داغ بشه.

پختن نان لواش در ماهی تابه

حالا خمیر باز کرده رو وسط تابه پهن می کنیم. نون که خودش رو گرفت طرف دیگش رو هم برمی گردونیم تا بپزه.می تونید دو مرتبه هر دو طرف رو برگردونید تا از پختش مطمئن بشید.

به همین ترتیب همه ی نان های لواش رو درست می کنیم. نان ها رو بعد از پخت وسط پارچه ی تمیزی قرار می دیم. به همین راحتی نان لواش خانگی ما آماده میشه.

می تونید با پنیر و گردو به عنوان یک صبحانه ی خوشمزه میل کنید.

نوش جان

آماده کردن نان لواش در خانه

زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 30 دقیقه

امیدوارم نان لواش خانگی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش لذت ببرید.

عکسها برگرفته از joepastry .

#مجله ی خانوادگی زرین بانو

12345
امتیاز ۵ از ۵ ۳ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا