طرز تهیه عرایس گوشت | نان گوشت عربی

دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع نان آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش یک غذای خوشمزه ی لبنانی به نام ” عرایس” در خدمتتونم.

رسپی عرایس گوشت

عرایس گوشت یکی از نان های سنتی عربی است که به آن ” نان گوشت” نیز گفته می شود.

اگر شما هم علاقمندید این غذای خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با این آموزش آشپزی همراه زرین بانو باشید .

مواد لازم برای تهیه عرایس عربی

به جای نان پیتا از خمیر فیلو یا حتی نان تافتون هم می تونید استفاده کنید.

درست کردن مواد میانی

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا داخل ظرفی گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، سیر رنده شده و گوجه فرنگی رنده شده که آبشو جدا کردیم رو می ریزیم. حالا ادویه ها شامل نمک، پاپریکا، زیره، جوز هندی، پودر دارچین رو اضافه می کنیم و با دست حسابی چنگ می زنیم تا ادویه ها به خورد گوشت بره و حالت خمیری پیدا بکنه.

در ادامه جعفری خرد شده رو هم اضافه می کنیم و دوباره با دست مخلوط می کنیم.

 قرار دادن مواد گوشتی وسط نان

وسط نان های پیتا رو برش می زنیم و باز می کنیم. حالا یک لایه نازک از مواد گوشتی وسط نان پهن می کنیم . و مقداری پنیر  پیتزا روش می ریزیم. وسط همه ی نان ها رو به همین صورت پر می کنیم.

 گریل کردن نان ها

کف تابه ی گریل رو با مقدار خیلی کم روغن چرب می کنیم و نون ها رو داخل تابه می گذاریم. یک جسم سنگین مثل تابه هم روشون می زاریم . زمان می دیم که گوشت وسطشون بپزه و بعد کمی روغن روی نان ها می مالیم و برمی گردونیم تا طرف دیگشون هم بپزه.

به همین راحتی غذای فوری ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

عرایس رو می تونید به عنوان یک ناهار یا شام فوری و لذیذ درست کنید.

امیدوارم این غذای خوشمزه عربی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

# مجله خانوادگی زرین بانو