طرز تهیه نان عرایس عربی | نان گوشت عربی

دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع نان آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش یک غذای خوشمزه ی لبنانی به نام ” عرایس” در خدمتتونم.

عرایس گوشت یکی از نان های سنتی عربی است که به آن ” نان گوشت” نیز گفته می شود.

اگر شما هم علاقمندید این غذای خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با این آموزش آشپزی همراه زرین بانو باشید .

مواد لازم برای تهیه عرایس عربی

به جای نان پیتا از خمیر فیلو یا حتی نان تافتون هم می تونید استفاده کنید.

رسپی غذای نان گوشت عرایس

 مرحله اول :

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا داخل ظرفی گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، سیر رنده شده و گوجه فرنگی رنده شده که آبشو جدا کردیم رو می ریزیم. حالا ادویه ها شامل نمک، پاپریکا، زیره، جوز هندی، پودر دارچین رو اضافه می کنیم و با دست حسابی چنگ می زنیم تا ادویه ها به خورد گوشت بره و حالت خمیری پیدا بکنه.

در ادامه جعفری خرد شده رو هم اضافه می کنیم و دوباره با دست مخلوط می کنیم.

مرحله دوم :

وسط نان های پیتا رو برش می زنیم و باز می کنیم. حالا یک لایه نازک از مواد گوشتی وسط نان پهن می کنیم . و مقداری پنیر  پیتزا روش می ریزیم. وسط همه ی نان ها رو به همین صورت پر می کنیم.

مرحله سوم :

کف تابه ی گریل رو با مقدار خیلی کم روغن چرب می کنیم و نون ها رو داخل تابه می گذاریم. یک جسم سنگین مثل تابه هم روشون می زاریم . زمان می دیم که گوشت وسطشون بپزه و بعد کمی روغن روی نان ها می مالیم و برمی گردونیم تا طرف دیگشون هم بپزه.

به همین راحتی غذای فوری ما آماده میشه.

نوش جونتون

• زمان آماده سازی : 15 دقیقه
• زمان پخت : 20 دقیقه

عرایس رو می تونید به عنوان یک ناهار یا شام فوری و لذیذ درست کنید.

امیدوارم این غذای خوشمزه عربی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو