طرز تهیه ترشی زیتون لبنانی | نکات مهم تهیه ترشی زیتون

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه ترشی آشپزخانه زرین بانو با آموزش «ترشی لبنانی» با زیتون و قارچ یا همان «زیتون لبنانی » در خدمتتونم.

طرز تهیه ترشی زیتون

‏ اگر شما هم علاقه مندید این ترشی بسیار خوشمزه و متفاوت رو امتحان کنید ؛دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ترشی زیتون لبنانی

زیتون بدون هسته ۱ پیمانه
قارچ خرد شده ۱ پیمانه
فلفل سبز تند ۳_۴ عدد
سرکه سفید به مقدار لازم
روغن زیتون ۴_۵ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
سیر به میزان دلخواه
پودر کاری ۱ قاشق چای خوری
پودر انبه ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

⭐️در بعضی از دستور ها از بادمجان و هویج نیم پز شده ، موسیر و حتی ذرت هم استفاده می شود.

⭐️در بعضی از دستور ها از زردچوبه ،تمبر هندی آب شده استفاده می کنند.

✔️رسپی ترشی زیتون لبنانی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا زیتون های بدون هسته روخرد می کنیم .

⭐️ زیتون سبز یا سیاه می تونید استفاده کنید.

قارچها رو هم بعد از این که شستیم یا پاک کردیم پوستشون رو میگیریم و در اندازه‌های کوچک تر خرد می کنیم.‏ تعدادی سیر هم پوست می گیریم .

‏⭐️میزان سیر به ذائقه خودتون بستگی داره.

◀️مرحله دوم :

داخل یک ظرف گود نسبتاً بزرگ زیتون های خرد شده ، قارچ های خرد شده ، سیر ، فلفل سبز ،روغن زیتون و ادویه ها رو اضافه می کنیم و همه با هم خوب مخلوط می کنیم .

حالا کم‌کم سرکه رو اضافه کرده مخلوط می‌کنیم تا به غلظت دلخواه برسد .

⭐️اگر از بادمجان استفاده می کنید می تونید بادمجان رو در اندازه ی زیتون های خرد شده خرد کنید و با مقداری سرکه سفید بجوشونید. و بعد به ترشی اضافه کنید.

در نهایت ترشی رو داخل شیشه های مربا یا ترشی می ریزیم و دربشو محکم می بندیم و در جای خشک و خنک مثل یخچال میگذاریم .

بعد ۱۰ روز ترشی خوشمزه ما آماده است.😍😋

نوش جونتون 😊

⏰زمان اماده سازی : کمتر از ۱ ساعت

✔️ترشی زیتون لبنانی رو می تونید در کنار انواع غذاها میل کنید.

امیدوارم این ترشی بین‌المللی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن ترشی خیار و شوید روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه ترشی خیار و شوید

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏#سایتی_برای_خانواده_ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT50M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.