طرز تهیه سوپ تره فرنگی | روش پخت سریع و آسان

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه .‏ ‏در بخش آموزش تهیه انواع سوپ آشپزخانه زرین بانو با آموزش « سوپ تره فرنگی» در خدمتتونم.

رسپی سوپ تره فرنگی

سوپ تره فرنگی یکی از سوپ های بسیار خوشمزه ی بین المللی است که برای فصل پاییز و زمستان بسیار مناسب است.

‏ اگر شما هم علاقه مندید این سوپ خوشمزه رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با این آموزش آشپزی همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی (۲_۳ نفره)

• داخل این سوپ از سبزیجات دلخواه مانند هویج ، سیر، قارچ و… هم می تونید استفاده کنید.
• در صورت تمایل از ۱ لیوان شیر هم میشه استفاده کرد.
• به جای روغن زیتون از خامه هم برای تزیین سوپ می تونید استفاده کنید.
• برای لعاب بیشتر این سوپ از نصف لیوان جو پرک هم میشه استفاده کرد.

خرد کردن تره فرنگی و سیب زمینی

برای درست کردن سوپ تره فرنگی ابتدا سر و ته تره فرنگی ها رو جدا می کنیم و یک برش افقی روی ساقه تره فرنگی می دیم و تمام لایه ها رو با آب خوب می شوییم.و بعد روی تخته ی آشپزخانه خرد می کنیم. سیب زمینی ها رو هم به شکل مکعبی خرد می کنیم.

 تفت دادن تره فرنگی با کره

داخل قابلمه ای یک قاشق کره می ریزیم و تره فرنگی های خرد شده رو اضافه کرده و با کره خوب تفت می دیم. تا تره فرنگی ها نرم شوند.

اضافه کردن سیب زمینی و آب مرغ

بعد سیب زمینی های خرد شده اضافه و کمی تفت می دیم. حالا دولیوان آب مرغ یا دو لیوان اب جوش و یک عدد عصاره مرغ یا سبزیجات می ریزیم و اجازه می دیم با حرارت ملایم کاملا پخته شوند.

 میکس کردن سوپ تره فرنگی

بعد از اینکه سیب زمینی و تره فرنگی کاملا پخته شدند با میکسر پوره می کنیم.

اضافه کردن چاشنی

سوپ رو مجدد روی حرارت ملایم می گذاریم. نمک ، فلفل ، سس ووستشایر یا سویا سس اضافه می کنیم و بعد اماده سرو

تزیین سوپ تره فرنگی

در ظرف سرو می ریزیم و با روغن زیتون و پیازچه ی خرد شده تزیین می کنیم.

بفرمایید سوپ مقوی ما آمادس

نوش جونتون

 زمان اماده سازی : ۱۵ دقیقه
 زمان پخت : ۴۵دقیقه

سوپ تره فرنگی رو می تونید به عنوان پیش غذا و یا به تنهایی با نان به عنوان ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این سوپ مقوی رو درست کنید در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

# مجله خانوادگی زرین بانو