آموزش آشپزیمربا و کمپوت

طرز تهیه مربای لیمو ترش با پوست | آموزش سریع و آسان

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش درست کردن انواع مربا آشپزخانه زرین بانو با آموزش “مربای لیمو ترش ” در خدمتتونم.

طرز تهیه مربا لیموترش

یک مربای بسیار خوشمزه و پر خاصیت

اگر شما هم علاقمندید این مربای خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه مربای لیمو ترش

لیمو ترش 700 گرم که بعد از آبگیری حدود 200 گرم می مونه
شکر 400 گرم ( 2 لیوان دسته دار فرانسوی)
آب 1 لیوان
آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم

رسپی مربا لیمو ترش

 مرحله اول :

برای درست کردن این مربای بسیار خوشمزه ابتدا لیمو ترش ها رو می شوییم و آبکش می کنیم. حالا روی هر کدوم از لیمو ترش ها علامت ضرب دری برش عمیق می زنیم. و با دست فشار می دیم تا آب و هسته هاشون خارج بشه.

مرحله دوم :

قابلمه ای رو تا نصف پر از آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشه. وقتی آب جوشید لیمو ترش ها رو اضافه می کنیم. اجازه می دیم 5 دقیقه بجوشه و بعد آبکش می کنیم. این کارو رو 2-3 مرتبه انجام می دیم تا تلخیشون کامل گرفته بشه.

حتما تست کنید اگر تلخ بود یک بار دیگه بجوشونید.

بار آخر که از آب جوش خارج کردیم داخل آب خنک می ریزیم. اجازه می دیم 10 دقیقه بمونه و بعد آبکش می کنیم. بعد از اینکه کامل آبش رفت روی تخته ی آشپزخونه به شکل خلالی خرد می کنیم.

مرحله سوم :

برای درست کردن شهد آب و شکر رو داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم تا شکر کامل حل بشه. بعد از اینکه شکر کامل حل شد اجازه می دیم یک ربع دیگه با حرارت ملایم بجوشه و کمی قوام بیاد. هر از گاهی دیواره های قابلمه رو  با فرچه آبلیمو می زنیم.

مرحله چهارم :

بعد از اینکه شهد کمی غلیظ شد؛ لیمو ترش های خرد شده رو اضافه می کنیم. کمی هم پودر زعفران یا رشته ی زعفران می زنیم و اجازه می دیم یک ربع با حرارت متوسط بجوشه. 5 دقیقه ی آخر دو قاشق آبلیمو می زنیم و بعد از روی حرارت برمی داریم.

زمانی که مربا کاملا خنک شد در ظرف شیشه ای تمیز و خشک می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

اگر برای مدت طولانی استفاده نمی کنید مربا رو فریز کنید.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

زمان پخت : 45 دقیقه

مربای لیمو ترش رو می تونید در وعده ی صبحانه میل کنید و یا برای تزیین سفرتون ازش استفاده کنید.

امیدوارم این مربای خوشمزه رو درست کنید و درکنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن مربای پوست پرتقال روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه مربای پوست پرتقال

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا