طرز تهیه سوپ دال عدس و شوید
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش سوپ و آش آشپزخانه زرین بانو با ” سوپ دال عدس و شوید” در خدمتتونم.
رسپی سوپ دال عدس ایرانی
اگر شما هم علاقمندید این سوپ خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم سوپ دال عدس و شوید
| دال عدس | 1 لیوان |
| شوید تازه | 25 گرم |
| عصاره مرغ یا گوشت | 1 عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| آرد | 1 قاشق غذاخوری |
| کره یا روغن زیتون | کمی |
پخت دال عدس
برای درست کردن این سوپ خوشمزه ابتدا دال عدس رو داخل ظرفی ریخته و سه بار خوب می شوییم و آبشو خالی می کنیم.
دال عدس شسته شده رو داخل قابلمه ای ریخته و با سه لیوان آب و حرارت متوسط رو به کم می زاریم خوب بپزد و له شود.
اضافه کردن شوید
بعد از اینکه دال عدس پخته شد، عصاره مرغ یا گوشت و شوید خرد شده رو اضافه می کنیم و زمان می دیم کمی دیگه بپزه.
تفت دادن آرد و کره
داخل تابه یک قاشق کره و دو قاشق روغن مایع می ریزیم و روی حرارت می زاریم تا داغ بشه. حالا یک قاشق آرد رو اضافه کرده و تفت می دیم تا خامی آرد کشیده بشه و بعد به سوپمون اضافه می کنیم.
اضافه کردن طعم دهنده ها
بعد از اضافه کردن آرد وقتی کمی دیگه جوشید، سوپ رو می چشیم و در صورت نیاز کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 45 دقیقه
امیدوارم این سوپ ساده و در عین حال خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
#مجله خانوادگی زرین بانو
