طرز تهیه دیپ عدس | سالم و مقوی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش آشپزی زرین بانو با ” دیپ عدس”  در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقمندید این دیپ بسیار خوشمزه و مقوی رو درست کنید، دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم دیپ عدس

رسپی دیپ عدس

مرحله اول :

برای درست کردن این دیپ خوشمزه ابتدا از 1 ساعت قبل عدس رو سه مرتبه خوب می شوییم و آبکش می کنیم و در مقداری آب ولرم خیس می کنیم. بعد از یک ساعت آبشو عوض می کنیم و با مقداری آب و نمک می پزیم.

مرحله دوم :

1-2 عدد پیاز رو خلالی خرد می کنیم و در مقداری روغن سرخ می کنیم. موقع سرخ کردن هم کمی زردچوبه و فلفل سیاه می زنیم.

مرحله سوم :

گوجه فرنگی ها رو پوست می گیریم و خرد می کنیم. داخل تابه ای 1-2 قاشق روغن زیتون یا روغن آفتاب گردان می ریزیم و رب گوجه رو اضافه می کنیم. یک دقیقه تفت می دیم تا خامی رب کشیده بشه . در ادامه گوجه فرنگی های خرد شده و پودر سیر رو اضافه و کمی تفت می دیم تا آب گوجه کشیده بشه و بعد از روی حرارت برمی داریم.

مرحله چهارم :

داخل غذا ساز  عدس پخته شده ، پیاز داغ ،  ترکیب ربی و نمک ، پودر زیره و آبلیمو رو رو اضافه می کنیم و همه رو باهم خوب میکس می کنیم.

مرحله پنجم :

دیپ عدس خوشمزه ما آمادس در ظرف سرو می کشیم و با پشت قاشق کف ظرف پهن می کنیم و شکل می دیم. می تونید چقد قطره دیگه آبلیمو روش بزنید. برای تزیین روش هم از کمی پیاز داغ و جعفری استفاده می کنیم.

نوش جونتون

زمان آماده سازی :15 دقیقه

زمان پخت : 1 ساعت

امیدوارم این دیپ سالم و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو