طرز تهیه کیک پلنگی لاکچری | آموزش ساده و سریع

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع مدل های کیک آشپزخانه زرین با آموزش « کیک پلنگی» درخدمتتونم.

اگر شما هم علاقه مندید این کیک بسیار خوشمزه و جذاب رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک پلنگی

◾️مواد کرم دکور

رسپی کیک پلنگی

مرحله اول :

برای درست کردن این کیک بسیار خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها رو داخل ظرفی میشکنیم. وانیل و شکر رو اضافه میکنیم و با همزن برقی ۵_۶ دقیقه خوب میزنیم تا کرم رنگ و حجیم بشه . ‏در ادامه روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

حالا شیر رو اضافه میکنیم و دوباره در حد مخلوط شدن هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر روی یک بار الک میکنیم و بار دوم کم کم داخل مواد الک کرده و با لیسک به آرامی فولد می کنیم.

مرحله دوم :

داخل کاسه ای؛ کره ی به دمای محیط رسیده و پودر قند الک شده رو میریزیم و با همزن برقی چند دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و پوک بشه. حالا سفیده ی تخم مرغ رو کم کم اضافه کرده و هم میزنیم. در ادامه دو قاشق از آرد به همراه نصف قاشق پودر کاکائو رو داخل مواد الک کرده و هم میزنیم.

مواد آماده شده را به دوقسمت مساوی تقسیم میکنیم. به یک قسمت کمی زعفران دم کرده میزنیم تا قهوه ای روشن تری داشته باشیم و به قسمت دیگه مابقی پودر کاکائو رو اضافه میکنیم تا تیره تر بشه .

‏مواد باید کاملاً سفت باشه و شل نباشه .اگه شل بود به یکی کمی آرد و به دیگری کمی پودر کاکائو اضافه میکنیم تا سفت تر بشه. حالا هر کدوم رو جداگانه داخل قیف های یکبار مصرف می ریزیم و نوکش رو خیلی کوچک برش میزنیم.

مرحله سوم :

کف قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی میندازیم. حالا از مواد کرم تیره تر روی کاغذ روغنی طرح های مورد نظر رو می کشیم و داخلش رو با مواد کمرنگ تر پر می کنیم. دیواره های قالب رو هم به همین صورت طرح می کشیم و داخلش رو پر می کنیم. مواد کرم چون سفت هستش پخش نمیشه.

مرحله چهارم :

در این زمان مواد کیک رو به وسیله ملاقه کم کم و به آرامی روی طرح هایی که کشیدیم میریزیم. برای درست کردن فر دست ساز یک قابلمه بزرگ تر از قالب رو انتخاب میکنیم و روی حرارت ملایم گاز که شعله پخش کن قرار دادیم میزاریم .

داخل قابلمه هم یک توری یا جسم فلزی میزاریم که قالب رو روش قرار بدیم.

درب قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم کاملا داغ بشه و بعد قالب کیک رو داخل قابلمه میزاریم . ‏اجازه میدیم ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزه. اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو میبریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته .

‏اگر دوست داشتید روی قسمت روی کیکم طلایی بشه میتونید چند دقیقه در فر که گریلش روشنه قرار بدید تا روش هم طلایی بشه.

کیک آماده شده رو کنار میذاریم تا از داغی بیفته و بعد دور تا دور کیک رو با چاقو آزاد کرده و روی توری برمیگردونیم و کاغذ روغنی پشتش رو به آرامی جدا می کنیم.

به همین راحتی کیک پلنگی بسیار خوشگل و جذاب ما آماده میشه😍👌

‏ نوش جونتون😊
‏
⏰زمان آماده سازی : ۴۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۰_۴۵ دقیقه

✔️کیک پلنگی رو می تونید در کنار نوشیدنی های گرم یا سرد به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این کیک جذاب رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون 🙋

#مجله خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی