طرز تهیه قرابیه لیمویی | قرابیه دارای ترک مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش طرز تهیه انواع شیرینی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” قرابیه لیمویی” در خدمتتونم.

رسپی قرابیه لیمویی

اگر شما هم علاقمندید این قرابیه بسیار خوش عطر و طعم با بافت عالی  رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه قرابیه لیمویی

مواد تزیین

همزدن کره و پودر قند

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده رو داخل ظرف گودی می ریزم. پودر قند الک شده رو اضافه و با همزن برقی 3-4 دقیقه می زنیم تا پفکی و روشن بشه.

اضافه کردن تخم مرغ

حالا  تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

در ادامه  آبلیموی تازه و رنده ی پوست لیمو رو هم اضافه کرده و با لیسک ترکیب می کنیم.

 اضافه کردن مواد خشک

آرد و بکینگ پودر رو ترکیب کرده و یک بار الک می کنیم. حالا در چند مرحله به مواد اضافه کرده و با نوک انگشتان خمیر رو جمع می کنیم.

 ماسوره زدن قرابیه

داخل قیف ماسوره قرار می دیم و مواد شیرینی رو داخل قیف می ریزیم. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن می کنیم و شیرینی ها رو با کمی فاصله به شکل اشکی پایپ می کنیم.

پخت قرابیه لیمویی

سینی رو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ی گازی، طبقه ی وسط به مدت 15 دقیقه می زاریم تا با حرارت از پایین بپزه.

تزیین قرابیه گردویی

بعد از پخت شیرینی ها رو از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا کاملا خنک شوند.

در این فاصله کمی شکلات تخته ای رو روی بخار کتری به روش بنماری ذوب می کنیم. و بعد از اینکه ذوب شد یک قاشق روغن مایع اضافه کرده و هم می زنیم تا رقیق بشه.

بعد از اینکه از گرما افتاد ؛ یک طرف شیرینی ها رو به شکلات آغشته می کنیم و روی کاغذ روغنی می زاریم تا ببنده.

کمی هم پودر پسته روشون می پاشیم. زمانی که شکلات ها بست، در ظرف سرو می چینیم.

به همین راحتی قرابیه های خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

زمان پخت :15 دقیقه

دستور از بانوی هنرمند پریسا Parisa-foodi

قرابیه های لیمویی رو می تونید به عنوان یک شیرینی مناسبتی خوشمزه درست کنید.

امیدوارم این شیرینی خانگی آسون رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

# مجله خانوادگی زرین بانو