طرز تهیه کیک لوتوس عصرانه با کرم لوتوس

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام؛ امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه زرین بانو با “ کیک لوتوس عصرانه”   در خدمتتونم.

رسپی کیک لوتوس عصرانه

یک کیک فوق العاده خوشمزه، خوش بو و خوش بافت که مطمئنم عاشقش میشید. پس دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم کیک لوتوس عصرانه

مواد سس

ترکیب تخم مرغ و شکر

برای درست کردن این کیک بسیار خوشمزه ابتدا تخم مرغها رو داخل ظرفی می شکنیم، وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و 3-4 دقیقه با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجیم بشه.

اضافه کردن شیر و روغن

در این زمان شیر ، روغن مایع و کرم لوتوس رو اضافه می کنیم و یک دقیقه در حد مخلوط شدن می زنیم.

اضافه کردن آرد

بکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط و در چند مرحله به مواد کیک اضافه کرده و با دور کند همزن می زنیم تا مایع کیک آماده بشه.

ریختن مواد داخل قالب

قالب مورد نظر رو با کره چرب می کنیم و آرد پاشی می کنیم و بعد مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم.

پخت کیک لوتوس عصرانه

قالب رو در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 160 درجه برقی یا 180 درجه گازی به مدت 45 دقیقه می زاریم تا بپزه. اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته. کیک رو از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا از داغی بیوفته و بعد روی دیس برمی گردونیم.

درست کردن سس روی کیک

کرم لوتوس رو داخل پیاله ای می ریزیم و روی بخار کتری می زاریم تا به روش بنماری ذوب بشه و بعد کنار می زاریم تا از داغی بیوفته، حالا گردوهای خرد شده یا هر مغز دلخواهی رو داخلش می ریزیم و هم می زنیم و بعد روی کیک می ریزیم.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت :45-50 دقیقه

امیدوارم این کیک خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

#مجله خانوادگی زرین بانو