طرز تهیه کوکو ماکارونی | کوکوی بسیار خوشطعم با پخت آسان

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام. امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش پخت غذاهای ایرانی آشپزخانه زرین بانو با آموزش« کوکو ماکارونی» در خدمتتونم.

کوکو ماکارونی یکی از کوکوهای بسیار خوشمزه ی ایرانی است. و طرفداران زیادی هم داره.

اگر شما هم علاقه مندید این غذای خوشمزه و متفاوت رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کوکو ماکارونی

⭐️مواد میانی ماکارونی کاملا به ذائقه ی خودتون بستگی داره می تونید به جای مرغ از سویا یا گوشت چرخ کرده یا سوسیس و کالباس استفاده کنید.

⭐️داخل این کوکو از ذرت ، نخود فرنگی، قارچ هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی کوکو ماکارونی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا قابلمه رو تا نصفه پر از آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد. وقتی جوشید نصف بسته ماکارونی شکلی رو بهش اضافه میکنیم. کمی نمک و زردچوبه و یک قاشق روغن مایع می زنیم و صبر میکنیم تا نرم بشه. بعد از اینکه پخته شد داخل صافی می ریزیم روش کمی آب میگردونیم و کنار میگذاریم تا کاملا خنک بشه.

مرغ رو هم از یک ساعت قبل با نصف یک عدد پیاز ،ادویه ها و یک عدد هویج در کمی آب می پزیم و بعد ریش ریش می کنیم. هویج رو هم که زود تر از مرغ می پزه از قابلمه خارج کرده و خرد می کنیم.

◀️مرحله دوم :

یک عدد پیاز رو نگینی خرد می کنیم و داخل تابه ای می ریزیم. مقدار روغن اضافه میکنیم و پیاز رو تفت میدیم تا کمی سبک بشه. حالا مرغ پخته و ریش ریش شده، هویج پخته شده و فلفل دلمه ای خرد شده اضافه می کنیم.

کمی باهم تفت می دیم. ادویه ها شامل فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر می زنیم و خوب مخلوط می کنیم و بعد از روی حرارت برمیداریم و کنار می گذاریم تا خنک بشه.

◀️مرحله سوم :

تخم مرغ ها رو داخل کاسه ی بزرگی می شکنیم. مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه می ریزیم و باهمزن دستی خوب می زنیم تا تخم مرغ ها از حالت لختگی دربیان و بعد ماکارونی آبکش شده و مواد میانی که سرد شده رو اضافه می کنیم . کمی پنیر پیتزا می ریزیم و باهم خوب مخلوط می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

داخل تابه ای مقداری روغن مخصوص سرخ کردن می ریزیم. و روی حرارت ملایم می گذاریم تا داغ بشه و بعد مواد کوکو رو داخل تابه می ریزیم و با پشت قاشق صاف و یکدست می کنیم. کمی دیگه هم پنیر پیتزا روش می ریزیم.

صبر می کنیم یک طرف کوکو با حرارت پایین و درب تابه بسته سرخ بشه و بعد برمی گردونیم تا طرف دیگشم طلایی بشه.

به همین راحتی کوکو ماکارونی خوشمزه ی ما آماده میشه

می تونید با سس کچاب و گوجه و خیارشور میل کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت: ۱ ساعت

⭐️کوکو ماکارونی رو در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می تونید بپزید.

✔️کوکو ماکارونی رو در وعده های ناهار یا شام می تونید میل کنید.

امیدوارم این کوکوی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋
‏
‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی.