طرز تهیه دسر انبه

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه زرین بانو با آموزش « دسر انبه» در خدمتتونم.

طرز تهیه دسر انبه

اگر شما هم علاقه مند این دسر بسیار خوشمزه و راحت رو درست کنید ،دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه دسر انبه

انبه ۲ عدد بزرگ
پودر ژلاتین ۴ قاشق مرباخوری سر پر
شیر ۲ پیمانه
شکر دو سوم پیمانه
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
وانیل نوک قاشق چای خوری

✔️رسپی دسر انبه

◀️ مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا قالب مورد نظر رو با مقدار خیلی کم روغن مایع چرب میکنیم و در یخچال میگذاریم . ۲ عدد انبه رو پوست گرفته و به صورت نگینی درشت خرد می کنیم.

۴ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین رو در نصف استکان آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور می گذاریم تا ذوب بشه.

◀️مرحله دوم :

شیر و شکر رو داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم مدام هم میزنیم تا شکر در شیر حل بشه وقتی شکر کامل حل شد ؛ژلاتین ای که رقیق کردیم رو اضافه می کنیم.

⭐️شیر نباید بجوشه. در حد اینکه داغ بشه کافیه.

با لیسک خوب هم می زنیم تا ژلاتین کاملا در شیر باز بشه و بعد حرارت زیرشو خاموش می کنیم. حالا خامه ی صبحانه به دمای محیط رسیده و وانیل رو اضافه می کنیم. و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا خامه باز بشه و مایع یک دستی به وجود میاد و بعد کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته.

⭐️خامه اختیاری هستش اگر دوست ندارید یا منع مصرف دارید می تونید حذف کنید.
⭐️اگر از شیر پر چرب استفاده کنید ؛دیگه نیازی به خامه نیست.

◀️مرحله سوم :

مطالب مشابه

طرز تهیه دنت شکلاتی

قالب رو از یخچال خارج میکنیم . انبه های خرد شده رو داخل قالب میریزیم . حالا از مایع دسر با ملاقه برداشته و روی انبه ها میریزیم. در حدی از مایع میریزیم که هم سطح با انبه ها بشه. ‏

مقداری رو هم نگه می داریم . ‏حالا داخل یخچال می گذاریم تا دسر نیم بند بشه. بعد از اینکه نیم بند شد خارج می‌کنیم و ما بقی مایع دسر رو روش می ریزیم و به مدت یک شب در یخچال میگذاریم تا کاملا ببنده و سفت بشه.

◀️مرحله آخر :

بعد از ۷_۸ ساعت قالب رو از یخچال خارج میکنیم . با یک چاقوی نوک تیز مرطوب دور تادور قالب رو آزاد می کنیم و با کف دست دسر رو از کناره‌ها به مرکز قالب می کشیم تا دسر از قالب جدا بشه حالا روی یک دیس مرطوب برمیگردونیم.

به همین راحتی دسر خوشمزه مون آماده میشه 😍😋

نوش جونتون 😊

‏⭐️ در بعضی از دستورها انبه رو داخل مخلوط کن میکس می‌کنند و داخل مایع دسر می‌ریزند تا یکدست بشه ولی من خرد می کنم و داخلش میریزم اینجوری وقتی برش میزنیم شبیه ژله خورده شیشه میشه و ظاهر بسیار شکیل تری داره

⭐️ دسر انبه رو داخل ظرف های سرو تک نفره هم میتونید درست کنید اینطوری دیگه نیازی به برگردوندن و خارج کردن از قالب هم نداره.

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۶_۷ ساعت

✔️دسر انبه رو میتونید در به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دور همی ها درست کنید و یا به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن دسر ژله خرده شیشه روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه ژله خرده شیشه

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون🙋

‏ #مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.