طرز تهیه دسر انبه

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه زرین بانو با آموزش « دسر انبه» در خدمتتونم.

‏
اگر شما هم علاقه مند این دسر بسیار خوشمزه و راحت رو درست کنید ،دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه دسر انبه

✔️رسپی دسر انبه

◀️ مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا قالب مورد نظر رو با مقدار خیلی کم روغن مایع چرب میکنیم و در یخچال میگذاریم . ۲ عدد انبه رو پوست گرفته و به صورت نگینی درشت خرد می کنیم.

۴ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین رو در نصف استکان آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور می گذاریم تا ذوب بشه.

◀️مرحله دوم :

شیر و شکر رو داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم مدام هم میزنیم تا شکر در شیر حل بشه وقتی شکر کامل حل شد ؛ژلاتین ای که رقیق کردیم رو اضافه می کنیم.

با لیسک خوب هم می زنیم تا ژلاتین کاملا در شیر باز بشه و بعد حرارت زیرشو خاموش می کنیم. حالا خامه ی صبحانه به دمای محیط رسیده و وانیل رو اضافه می کنیم. و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا خامه باز بشه و مایع یک دستی به وجود میاد و بعد کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته.

◀️مرحله سوم :

قالب رو از یخچال خارج میکنیم . انبه های خرد شده رو داخل قالب میریزیم . حالا از مایع دسر با ملاقه برداشته و روی انبه ها میریزیم. در حدی از مایع میریزیم که هم سطح با انبه ها بشه. ‏

مقداری رو هم نگه می داریم . ‏حالا داخل یخچال می گذاریم تا دسر نیم بند بشه. بعد از اینکه نیم بند شد خارج می‌کنیم و ما بقی مایع دسر رو روش می ریزیم و به مدت یک شب در یخچال میگذاریم تا کاملا ببنده و سفت بشه.

◀️مرحله آخر :

بعد از ۷_۸ ساعت قالب رو از یخچال خارج میکنیم . با یک چاقوی نوک تیز مرطوب دور تادور قالب رو آزاد می کنیم و با کف دست دسر رو از کناره‌ها به مرکز قالب می کشیم تا دسر از قالب جدا بشه حالا روی یک دیس مرطوب برمیگردونیم.

به همین راحتی دسر خوشمزه مون آماده میشه 😍😋

نوش جونتون 😊

⭐️ دسر انبه رو داخل ظرف های سرو تک نفره هم میتونید درست کنید اینطوری دیگه نیازی به برگردوندن و خارج کردن از قالب هم نداره.

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۶_۷ ساعت

✔️دسر انبه رو میتونید در به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دور همی ها درست کنید و یا به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون🙋
‏
‏ #مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹