آموزش آشپزیشیرینیشیرینی و کیک

طرز تهیه کوکی مارشمالو | کوکی با مغز مارشمالو

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش شیرینی آشپزخانه زرین بانو با آموزش ” کوکی مارشمالو” در خدمتتونم.

طرز تهیه کوکی مارشملو
عکس از aram___sweet

اگر شما هم علاقمندید این کوکی بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم کوکی مارشمالو

آرد 200 گرم
کره نرم 100 گرم
تخم مرغ 1 عدد
شکر قهوه ای 120 گرم
جوش شیرین ½ قاشق چای خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
وانیل ¼ قاشق چای خوری
شکلات چیپسی 60 گرم
مارشمالو به مقدار لازم

 

نکته : تمام مواد باید به دمای محیط رسیده باشند.

رسپی کوکی مارشمالو

مرحله اول :

برای درست کردن این کوکی خوشمزه ابتدا کره نرم رو داخل کاسه ای می ریزیم. شکر قهوه ای رو اضافه می کنیم و چند دقیقه با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ و پوک بشه و بیشتر از 80 درصد شکر داخلش حل بشه.

مرحله دوم :

تخم مرغ و وانیل رو اضافه می کنیم و 30 ثانیه ی دیگه با همزن برقی می زنیم.

مرحله سوم :

آرد، نمک و جوش شیرین رو با هم ترکیب می کنیم و در چند مرحله داخل مواد الک کرده با لیسک هم می زنیم و بعد شکلات های چیپسی رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد روی مواد رو می پوشونیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت می دیم.

مرحله چهارم :

از مواد کوکی یک اسکوپ یا گلوله های 30 گرمی برمی داریم و داخل دستمون گرد می کنیم. حالا وسطشو باز می کنیم و یک مارشمالو وسطش قرار داده و دوباره گرد می کنیم و در سینی فر که کاغذ نسوز انداختیم، با کمی فاصله می چینیم. در صورت تمایل مقداری شکلات چیپسی هم روش قرار می دیم.

مرحله پنجم :

سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت حدودا 12 دقیقه می زاریم تا بپزه.زمانی که لبه های کوکی ها کمی طلایی شد یعنی پخته. از فر خارج می کنیم. به همین راحتی کوکوهای جذاب ما آماده میشه.

نوش جونتون

نکته : این کوکی ها تا زمانی که گرم هستند؛ مارشمالو داخلش کش میاد. وقتی خنک شد ، دیگه کش نمیاد. بدون مارشمالو هم می تونید درست کنید. یا وسطش شکلات سکه ای قرار بدید.

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 10-12 دقیقه

زمان انتظار : 1 ساعت

کوکی مارشمالو رو می تونید به عنوان میان وعده در کنار نوشیدنی های دلخواه میل کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش کوکی ماچا روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کوکی ماچا

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا