طرز تهیه مارشمالو در خانه

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه ی زرین بانو، با آموزش “مارشمالو” یا همون پف پفی در خدمتتونم.

مارشمالو چیست ؟

مارشمالو مانند پاستیل جزو تنقلات مورد علاقه ی بچه ها و بزرگتر هاست. که بافتی بسیار نرم و لطیف داره که به صورت بالشتک های پفی در رنگ های سفید، صورتی و آبی کمرنگ آماده میشود؛ به همین دلیل به آن «پاستیل پفکی» هم گفته میشه.

مارشمالو به تنهایی یا در انواع دسر و شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد. جالبه بدونید در کشورهای اروپایی، مارشمالوی پخته و برشته شده بر روی آتش، از پرطرفدارترین تنقلات است.

اگه شما هم علاقمندید پف پفی خانگی درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه مارشمالو 

✔️رسپی مارشمالو

◀️مرحله اول :

ابتدا پودر ژله ی دلخواه رو داخل کاسه ی نسبتا بزرگی می ریزیم. شکر ، ژلاتین و آب جوش رو هم اضافه می کنیم. کمی هم می زنیم  و بعد روی حرارت غیر مستقیم کتری یاسماور ۱۵-۲۰ دقیقه می گذاریم تا ذرات ژله و شکر و ژلاتین کاملا حل شوند و بعد کنار می گذاریم تا سرد شود.

◀️مرحله دوم :

بعد از اینکه سرد شد گلوکز رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا در مواد باز بشه. حالا با همزن برقی ۵-۱۰ دقیقه می زنیم تا پف بکنه و کش بیاد.

◀️مرحله سوم :

کف یک ظرف مکعبی یا مستطیل شکل مقداری پودر نارگیل یا نشاسته ی ذرت می پاشیم و بعد ماریشمالو رو کف ظرف پهن می کنیم و با پشت قاشق صاف می کنیم.

در انتها کمی دیگه نشاسته ذرت یا پودر نارگیل روش الک می کنیم و ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا سفت بشه.

◀️مرحله آخر :

چاقو رو با آب ولرم مرطوب می کنیم و مارشمالو رو در اندازه های دلخواه و یکسان برش می زنیم‌. حتی می تونید کاتر بزنید.

بفرمایید پف پفی خوشمزه ی ما آمادس😍😋👌

نوش جونتون 😉

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه

⭐️پف پفی ها رو در ظرف درب بسته و در یخچال نگهداری کنید.

⭐️مارشمالو رو برای یلدا در سه رنگ سبز و سفید و قرمز به شکل هندوانه می تونید درست کنید. و به شکل مثلث برش بدید.

حتما این خوشمزه رو درست کنید که عاشقش میشید☺️

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹