جدول اندازه گیری پیمانه آشپزی | راهنمای مهم آشپزخانه

40

به نام خدا، دوستان و همراهان نازنین مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. عزیزان معمولا برای اندازه ی مواد اولیه برای پخت انواع غذا ها و شیرینی ها از گرم استفاده میشه. شاید برای شما هم کمی سخت باشه که بخواید هر کدوم از مواد رو تک به تک در ترازو آشپزخانه اندازه بگیرید .

جدول راهنمای پیمانه های آشپزی

در اینجا جدول تبدیل مواد غذایی رو براتون می زارم امیدوارم مفید واقع بشه.

✔️جدول اندازه گیری تقریبی و متوسط مواد آشپزی :

یک لیوان چند گرم است ؟

1 لیوان برابر چند گرم است ؟

 

1 لیوان آرد 150 گرم
1 لیوان شکر 230 گرم
1 لیوان کشمش 180 گرم
1 لیوان پودر قند 160 گرم
1 لیوان پودر نارگیل 90 گرم
1 لیوان روغن مایع 220 گرم
1 لیوان ماست 200 گرم
1 لیوان آرد 150 گرم
1 لیوان شکر 230 گرم
1 لیوان کشمش 180 گرم
1 لیوان پودر قند 60 گرم
1 لیوان پودر نارگیل، پسته، گردو 100 گرم

یک قاشق غذاخوری چند گرم است ؟

1 قاش غذاخوری برابر چند گرم است ؟

1 قاشق غذا خوری آرد 10 گرم
1 قاشق غذا خوری شکر 15 گرم
1 قاشق غذا خوری پودر قند 10 گرم
1 قاشق غذاخوری شیر 15 گرم
1 قاشق غذا خوری روغن 20 گرم
1 قاشق غذاخوری آرد سفید 15 تا 20 گرم
1 قاشق غداخوری خامه 25 گرم
1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل، بادام، گردو، فندق پودر شده 20 گرم
1 قاشق غذاخوری گردو یا بادام یا فندق خرد شده 15 گرم
1 قاشق غذاخوری عسل 30 گرم
1 قاشق غذاخوری کره 20 گرم
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 10 گرم
1 قاشق غذاخوری آرد ذرت 15 گرم
1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 15 گرم
1 قاشق غذاخوری ماست 25 گرم

یک قاشق سوپخوری چند گرم است ؟

1 قاشق سوپخوری برابر چند گرم است ؟

1 قاشق سوپخوری آرد 10 گرم
1 قاشق سوپخوری شکر 12 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر قند 10 گرم
1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 7 گرم
1 قاشق سوپخوری روغن 20 گرم
1 قاشق سوپخوری ماست 25 گرم
1 قاشق سوپخوری آرد 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 10 گرم
1 قاشق سوپخوری خامه 25 گرم
1 قاشق سوپخوری عسل 30 گرم
1 قاشق سوپخوری خمیر مایه 10 گرم
1 قاشق سوپخوری کره 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر گردو، نارگیل، پسته 20 گرم

یک قاشق چایخوری چند گرم است ؟

1 قاش چای خوری برابر چند گرم است ؟

2 و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر 10 گرم
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 8 گرم
1 و 3 چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر 7 گرم
1 و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر 6 گرم
1 و 1 چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر 5 گرم
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر 4 گرم
3 چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر 3 گرم
نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر 2 گرم
1 چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر 1 گرم

یک پیمانه چند گرم است ؟

1 پیمانه برابر چند گرم است ؟

در اینجا پیمانه های استاندارد آشپزی که به صورت پیمانه های مدرج موجود می باشند ، مد نظر است.

1 پیمانه آرد 150 گرم
1 سوم پیمانه آرد 50 گرم
1 پیمانه شکر 200 گرم
1 پیمانه روغن 200 گرم
1 پیمانه شیر 250 گرم

1 فنجان برابر است با چند گرم ؟

1 فنجان آرد 140 گرم
3 چهارم فنجان آرد 105 گرم
2 سوم فنجان آرد 95 گرم
نصف فنجان آرد 70 گرم
1 چهارم فنجان آرد 35 گرم
1 فنجان شکر 200 گرم
3 چهارم فنجان شکر 150 گرم
2 سوم فنجان شکر 135 گرم
نصف فنجان شکر 100 گرم
1 سوم فنجان شکر 70 گرم
1 چهارم فنجان شکر 50 گرم
1 فنجان شیر 245 گرم
3 چهارم فنجان شیر 185 گرم
2 سوم فنجان شیر 165 گرم
نصف فنجان شیر 120 گرم
1 سوم فنجان شیر 80 گرم
1 چهارم فنجان شیر 60 گرم

ابزارهای اندازه گیری آشپزخانه

فنجان – قاشق غذاخوری – میلی لیتر : 

1 فنجان 16 قاشق غذاخوری 48 قاشق چای خوری 240 میلی لیتر
3 چهارم فنجان 12 قاشق غذاخوری 36 قاشق چای خوری 180 میلی لیتر
2 سوم فنجان 11 قاشق غذاخوری 32 قاشق چای خوری 160 میلی لیتر
نصف فنجان 8 قاشق غذاخوری 24 قاشق چای خوری 120 میلی لیتر
1 سوم فنجان 5 قاشق غذاخوری 16 قاشق چای خوری 80 میلی لیتر
1 چهارم فنجان 4 قاشق غذاخوری 12 قاشق چای خوری 60 میلی لیتر
1 قاشق غذا خوری 15 میلی لیتر
1 قاشق چای خوری 5 میلی لیتر

ابزارهای مورد نیاز برای اندازه گیری در آشپزخانه

موارد سنجش دیگر : 
شیر پاستوریزه 120 میلی لیتر ( سی سی ) نصف لیوان معمولی
1 پیمانه اندازه گیری 1 چهارم لیتر
1 پیمانه 250 میلی لیتر
نصف پیمانه 125 میلی لیتر
1 سوم پیمانه 80 میلی لیتر
1 قاشق غذاخوری 15 میلی لیتر
1 قاشق چایخوری 5 میلی لیتر
نصف قاشق چایخوری 5/2 میلی لیتر
1 ▫️چهارم قاشق چایخوری 5/1 میلی لیتر
1 قاشق سوپخوری 2 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری 2 قاشق مرباخوری
1 ورق ژلاتین 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین 3 گرم
1 پیمانه خامه نزده 2 پیمانه خامه زده شده
5 عدد تخم مرغ 1 پیمانه
1 تخم مرغ ( بدون پوسته ) 50 گرم
1 زرده تخم مرغ 20 گرم
1 سفیده تخم مرغ 30 گرم

امیدوارم اطلاعات مفید رو خدمتتون ارائه کرده باشیم.

شاد و پیروز باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

4.1/5 (41 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT60M
  • زمان پخت: PT60M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

40 نظرات
  1. سادات حسنی می گوید

    ۲ونیم لیوان آرد یا ۳۱۰ گرم آرد اندازه گیریش چطوری هست؟
    مثلا ۲ونیم لیوان…..یعنی دوتا ونصفی لیوان آرد باشد ؟
    ۳۱۰گرم ….چند پیمانه هست

  2. زرین بانو می گوید

    سلام دوست عزیز
    اگر پیمانه رو ، لیوان دسته دار فرانسوی در نظر بگیریم ، هر لیوان آرد برابر با 150 گرم هست . حالا 2 لیوان میشه 300 گرم و نصفش هم میشه 75 گرم . یعنی 2و نیم لیوان آرد میشه 375 گرم آرد.
    بله دو و نیم لیوان میشه دو تا و نصفی لیوان آرد .
    شاد و سلامت باشید .

  3. ایتک می گوید

    سلام یه سوال داشتم ۲۵۰ گرم آرد میشه دوتالیوان واینکه ۱۶ گرم بکسنگ پودر چقدرمیشه؟

  4. زرین بانو می گوید

    سلام ایتک عزیز
    250 گرم آرد تقریبا میشه همون دو لیوان ، لیوانو سر پر نکنید . چون اصولا میگیم که هر 300 گرم آرد 2 لیوان سرپر هست.
    16 گرم بیکینگ پودر هم میشه 4 قاشق چای خوری
    شاد باشید

  5. شایان می گوید

    خیلی ممنون بابت اطلاعاتی که دادید

  6. زرین بانو می گوید

    شاد و سلامت باشید شایان جان

  7. حسین می گوید

    سلام(1/2) یک دوم قاشق چایخوری چند گرم است

  8. زرین بانو می گوید

    سلام حسین جان
    نمیدونم این مورد رو باید وزن بشه ، پست و اماده کردم سماق دم دست نبود !
    موفق باشید

  9. امین می گوید

    تشکر

  10. زرین بانو می گوید

    شاد باشید

  11. امید می گوید

    سلام خسته نباشید
    ببخشید یک قاشق غذاخوری آرد که نوشتین ۱۵ گرم سرپر یا سرصاف؟ لطفا تفاوتشون رو بگین به شدت نیاز دارم بدونم

  12. زرین بانو می گوید

    سلام
    سرپر هست امید جان
    شاد و سلامت باشید

  13. محمد می گوید

    سلام چه جوری میشه ده قاشق برنج سرصاف رو اندازه گرفت به چه روش

  14. زرین بانو می گوید

    سلام محمد جان
    نمیدونم این مورد رو باید با یه ترازو تست کنی ، مواردی که نوشتم اکثرا تست کردم
    زیاد هم حساس نباش ، در اشپزی چشمی کار کن

  15. Mahdis می گوید

    سلام یک قاشق چایخوری عسل چند گرمه؟

  16. زرین بانو می گوید

    سلام
    عسل ها گرانروی و غلظت مختلفی دارن و نمیشه در این مورد نظر دقیقی داد

  17. Pishgar می گوید

    سلام عزیزم
    ممنونم از توضیحات خوبت.
    رضا

  18. لیلا اسدی می گوید

    سلام رضای عزیز
    خوشحالم که از مطالب راضی بودید
    شاد و سلامت باشید

  19. لیلا می گوید

    ۱۵۰گرم شیر چند لیوان میشه؟
    ۱۰۰گرم ماست چند قاشق
    ۵۰گرم کره چند قاشق
    ۲۵گرم روغن چند قاشق
    ۱۵گرم شکر چند قاشق
    ۷گرم نمک چند قاشق
    لطفا به همشون جواب بدید ممنون

  20. لیلا اسدی می گوید

    سلام لیلای عزیز

    ۱ پیمانه شیر معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی ۲۵۰ گرم است.
    ۱ قاشق سوپ خوری ماست ۲۵ گرم است.بنابراین ۴ قاشق سوپ خوری ۱۰۰ گرم می شود.
    ۱ قاشق سوپ خوری کره ۲۰ گرم است.بنابراین۵۰ گرم کره دو قاشق و نیم سوپ خوری می شود.
    ۱ قاشق سوپ خوری روغن ۲۰ گرم است. بنابراین ۲۵ گرم روغن ۱ قاشق سوپ خوری و نوک قاشق است.
    ۱ قاشق سوپ خوری شکر ۱۲ گرم است. بنابراین ۱۵ گرم شکر ؛ ۱ قاشق سوپ خوری و نوک قاشق است.
    ۱ قاشق چای خوری نمک ۶ گرم است.

  21. shirin می گوید

    ببخشید یک جا دستور داده هشت گرم فلفل قرمز
    از همون قسمت بیکینگ پودر حساب کنم درسته؟

  22. لیلا اسدی می گوید

    سلام شیرین جان
    تقریبا میشه گفت که 8 گرم پودر فلفل قرمز ، برابر هست با 3 قاشق چای خوری
    سرپر نباشن
    شاد و سلامت باشید

  23. احسان می گوید

    سلام ی لیوان آرد میشه ۱۲۵ گرم (لیوان دسته دار فرانسوی)
    چجوریه شما میگید میشه ۱۵۰ گرم ی جای دیگه هم میگه ۱۶۰ گرم کدومش درسته

  24. لیلا اسدی می گوید

    سلام احسان عزیز
    لیوان های دسته دار خوب ممکنه یکم فرق کنن سایزشون !
    ما سایز پهنش رو نوشتیم که خودمون اندازه گرفتیم .
    نوع ارد رو هم در نظر بگیرد .
    یک توصیه هم اینکه زیاد درگیر گرم ها نباشید ، دو سه بار که دستور رو درس کنید به صورت چشمی جلو خواهید رفت و نیازی به حساس بودن روی 20 30 گرم آرد نمیشه ، چون اگه برای مثال کیک باشه ، از قوام موادش مشخص میشه که ارد زیاد بوده یا کم
    به اعدادی که ما نوشتیم ، اعتماد کنید ، خودمون تست کردیم
    شاد و سلامت باشید

  25. حمیدرضا می گوید

    سلام بسیار ممنون

  26. لیلا اسدی می گوید

    سلام حمیدرضای عزیز
    خوشحالیم که از مطالب راضی بودید
    شاد و سلامت باشید

  27. نیو می گوید

    سلام دوست عزیز دو گرم گلپر برابر با یک قاشق چای خوری هست؟

  28. دینا می گوید

    سلام ببخشید منظور از ۱/۲لیوان ارد یعنی چقدر با قاشق بخوام بریزم؟

  29. لیلا اسدی می گوید

    سلام دینا جان
    1 لیوان آرد 150 گرم هست
    1 قاشق غذاخوری آرد هم 10 گرم ، پس 75 گرم آرد میشه یک دوم لیوان ، یعنی 7 قاشق و نصفی آرد

  30. فائزه می گوید

    ببخشید ۲۲۵گرم آرد دقیقا چند پیمانه میشه؟
    وهمچنین ۱۲۵میلی لیتر روغن چقدر میشه؟
    ممنون میشم جواب بدین

  31. لیلا اسدی می گوید

    یک پیمانه ارد 150 گرم هست ، پس 225 گرم آرد میشه یک پیمانه و نصفی
    225 میلی لیتر روغن هم میشه یکم بیشتر از نصف پیمانه (نصف و پر کن ، یه قاشق خوری که کامل پر نشده هم روش بریزی حل میشه)
    شاد و سلامت باشید

  32. فقروزه می گوید

    سلام ۱۰۰ سی سی در ۲۵ تا ۳۰ سی سی لیتر چقدر میشه به چقدر؟

  33. لیلا اسدی می گوید

    سلام دوست عزیز
    لطفا واضحتر بگید ، 100 سی سی در 25 سی سی منظورتون چیه ؟

  34. لیلا اسدی می گوید

    سلام دوست عزیز
    والله نمیدونم دم دستم نیست برات اندازه بگیرم
    شاد و سلامت باشی

  35. محمدی می گوید

    سلام یک قاشق مربا خوری چند گرم میشه ؟ تو جدولتون چرا نیست

  36. لیلا اسدی می گوید

    سلام
    یک قاشق مرباخوری چی ؟ اونی که میخواید رو بگید تبدیل کنیم

  37. ساناز می گوید

    سلام یک چهارم قاشق مربا خوری چند گرم هست ممنون میشم راهنماییم کنید

  38. رها می گوید

    ببخشید 85گرم آرد چقدر لیوان میشه؟

  39. لیلا اسدی می گوید

    سلام
    یک قاشق مربا خوری چی دوست عزیز ؟ وزن هر ماده ای ممکنه متفاوت باشه

  40. لیلا اسدی می گوید

    سلام
    نصف یک لیوان + 1 قاشق غذاخوری آرد

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.