آموزش آشپزینکات آشپزی

جدول اندازه گیری پیمانه آشپزی | راهنمای مهم آشپزخانه

به نام خدا، دوستان و همراهان نازنین مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. عزیزان معمولا برای اندازه ی مواد اولیه برای پخت انواع غذا ها و شیرینی ها از گرم استفاده میشه. شاید برای شما هم کمی سخت باشه که بخواید هر کدوم از مواد رو تک به تک در ترازو آشپزخانه اندازه بگیرید .

جدول راهنمای پیمانه های آشپزی

در اینجا جدول تبدیل مواد غذایی رو براتون می زارم امیدوارم مفید واقع بشه.

✔️جدول اندازه گیری تقریبی و متوسط مواد آشپزی :

یک لیوان چند گرم است ؟

1 لیوان برابر چند گرم است ؟

 

1 لیوان آرد 150 گرم
1 لیوان شکر 230 گرم
1 لیوان کشمش 180 گرم
1 لیوان پودر قند 160 گرم
1 لیوان پودر نارگیل 90 گرم
1 لیوان روغن مایع 220 گرم
1 لیوان ماست 200 گرم
1 لیوان آرد 150 گرم
1 لیوان شکر 230 گرم
1 لیوان کشمش 180 گرم
1 لیوان پودر قند 60 گرم
1 لیوان پودر نارگیل، پسته، گردو 100 گرم

یک قاشق غذاخوری چند گرم است ؟

1 قاش غذاخوری برابر چند گرم است ؟

1 قاشق غذا خوری آرد 10 گرم
1 قاشق غذا خوری شکر 15 گرم
1 قاشق غذا خوری پودر قند 10 گرم
1 قاشق غذاخوری شیر 15 گرم
1 قاشق غذا خوری روغن 20 گرم
1 قاشق غذاخوری آرد سفید 15 تا 20 گرم
1 قاشق غداخوری خامه 25 گرم
1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل، بادام، گردو، فندق پودر شده 20 گرم
1 قاشق غذاخوری گردو یا بادام یا فندق خرد شده 15 گرم
1 قاشق غذاخوری عسل 30 گرم
1 قاشق غذاخوری کره 20 گرم
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 10 گرم
1 قاشق غذاخوری آرد ذرت 15 گرم
1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 15 گرم
1 قاشق غذاخوری ماست 25 گرم
1 قاشق غذاخوری نعناع خشک پودر شده (سرخالی) 3 گرم

یک قاشق سوپخوری چند گرم است ؟

1 قاشق سوپخوری برابر چند گرم است ؟

1 قاشق سوپخوری آرد 10 گرم
1 قاشق سوپخوری شکر 12 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر قند 10 گرم
1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 7 گرم
1 قاشق سوپخوری روغن 20 گرم
1 قاشق سوپخوری ماست 25 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 10 گرم
1 قاشق سوپخوری خامه 25 گرم
1 قاشق سوپخوری عسل 30 گرم
1 قاشق سوپخوری خمیر مایه 10 گرم
1 قاشق سوپخوری کره 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر گردو، نارگیل، پسته 20 گرم

یک قاشق چایخوری چند گرم است ؟

1 قاش چای خوری برابر چند گرم است ؟

2 و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر 10 گرم
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 8 گرم
1 و 3 چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر 7 گرم
1 و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر 6 گرم
1 و 1 چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر 5 گرم
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر 4 گرم
3 چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر 3 گرم
نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر 2 گرم
1 چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر 1 گرم

یک پیمانه چند گرم است ؟

1 پیمانه برابر چند گرم است ؟

در اینجا پیمانه های استاندارد آشپزی که به صورت پیمانه های مدرج موجود می باشند ، مد نظر است.

1 پیمانه آرد 150 گرم
1 سوم پیمانه آرد 50 گرم
1 پیمانه شکر 200 گرم
1 پیمانه روغن 200 گرم
1 پیمانه شیر 250 گرم

1 فنجان برابر است با چند گرم ؟

1 فنجان آرد 140 گرم
3 چهارم فنجان آرد 105 گرم
2 سوم فنجان آرد 95 گرم
نصف فنجان آرد 70 گرم
1 چهارم فنجان آرد 35 گرم
1 فنجان شکر 200 گرم
3 چهارم فنجان شکر 150 گرم
2 سوم فنجان شکر 135 گرم
نصف فنجان شکر 100 گرم
1 سوم فنجان شکر 70 گرم
1 چهارم فنجان شکر 50 گرم
1 فنجان شیر 245 گرم
3 چهارم فنجان شیر 185 گرم
2 سوم فنجان شیر 165 گرم
نصف فنجان شیر 120 گرم
1 سوم فنجان شیر 80 گرم
1 چهارم فنجان شیر 60 گرم

ابزارهای اندازه گیری آشپزخانه

فنجان – قاشق غذاخوری – میلی لیتر : 

1 فنجان 16 قاشق غذاخوری 48 قاشق چای خوری 240 میلی لیتر
3 چهارم فنجان 12 قاشق غذاخوری 36 قاشق چای خوری 180 میلی لیتر
2 سوم فنجان 11 قاشق غذاخوری 32 قاشق چای خوری 160 میلی لیتر
نصف فنجان 8 قاشق غذاخوری 24 قاشق چای خوری 120 میلی لیتر
1 سوم فنجان 5 قاشق غذاخوری 16 قاشق چای خوری 80 میلی لیتر
1 چهارم فنجان 4 قاشق غذاخوری 12 قاشق چای خوری 60 میلی لیتر
1 قاشق غذا خوری 15 میلی لیتر
1 قاشق چای خوری 5 میلی لیتر

ابزارهای مورد نیاز برای اندازه گیری در آشپزخانه

موارد سنجش دیگر : 
شیر پاستوریزه 120 میلی لیتر ( سی سی ) نصف لیوان معمولی
1 پیمانه اندازه گیری 1 چهارم لیتر
1 پیمانه 250 میلی لیتر
نصف پیمانه 125 میلی لیتر
1 سوم پیمانه 80 میلی لیتر
1 قاشق غذاخوری 15 میلی لیتر
1 قاشق چایخوری 5 میلی لیتر
نصف قاشق چایخوری 5/2 میلی لیتر
1 ▫️چهارم قاشق چایخوری 5/1 میلی لیتر
1 قاشق سوپخوری 2 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری 2 قاشق مرباخوری
1 ورق ژلاتین 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین 3 گرم
1 پیمانه خامه نزده 2 پیمانه خامه زده شده
5 عدد تخم مرغ 1 پیمانه
1 تخم مرغ ( بدون پوسته ) 50 گرم
1 زرده تخم مرغ 20 گرم
1 سفیده تخم مرغ 30 گرم

امیدوارم اطلاعات مفید رو خدمتتون ارائه کرده باشیم.

شاد و پیروز باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

3.7/5 - (3 امتیاز)

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

100 دیدگاه

    1. هر عدد سفیده میشه تقریبا 25 گرم (اندازه متوسط ، نه کوچیک نه بزرگ)
      7 تا 8 تخم مرغ میشه در یک لیوان فراسنه دسته دار جا داد

    1. سلام مهدیه عزیز
      منظور چقدر چی میشه ؟ با پیمانه نمیشه اندازه گرفت چون گرم ها مختلفه
      خشکش رو میتونید داخل جدول ببینید (برا نعناع نوشتم)

    1. سلام فاطمه جان
      میتونید هر لیوان دسته دار رو یک پیمانه در نظر بگیری ، 1.5 پیمانه میشه 1.5 لیوان دسته دار
      باقی مواد داخل دستور هم اگه پیمانه داشت ، همین لیوان رو پیمانه در نظر بگیرید

      1. ممنونم بسیار مطلب مفید و کاربردی بود..فقط یه سوال این که میگن یک پیمانه یک لیوان فرانسوی هست تا کجای لیوان ؟تا لب لیوان یا تا دسته؟

    1. سلام دوست عزیز هر قاشق غذاخوری خامه 20 گرم است. بنابراین 120 گرم 6 قاشق غذاخوری می شود.

    1. سلام مهی جان
      شیرعسل رو نمیشه گفت چون غلظتش ممکنه متفاوت باشه
      خامه نزده 2 برابر خامه زده شده هست .
      یک پیمانه تقریبا میشه 200 گرم خامه نزده

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا