آموزش آشپزیسالادغذاهای ترکیه ای

طرز تهیه سالاد عدس ترکیه ای | مرجیمک سالاتاسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش انواع سالاد آشپزخانه زرین بانو با آموزش « سالاد عدس » ترکیه ای در خدمتتونم.

طرز تهیه سالاد عدس ترکی

یک سالاد بسیار خوشمزه و رژیمی که می‌تونید هم به عنوان پیش غذا و هم به تنهایی به عنوان یک شام سبک میل کنید.

اگر به درست کردن انواع سالاد علاقمندید پیشنهاد می کنم حتما این سالاد رژیمی خوشمزه رو امتحان کنید.

✔️مواد لازم برای تهیه سالاد عدس

عدس پخته ۱ کاسه
پیازچه چند شاخه
شوید ۱ دسته
فلفل ۱ عدد
ذرت پخته یا کنسروی ۲_۳ قاشق غذاخوری
خیار شور نگینی خرد شده ۲_۳ قاشق غذاخوری
پیاز نگینی خرد شده ۲_۳ قاشق غذاخوری
هویج رنده شده ۲_۳ قاشق غذاخوری

◾️مواد سس

روغن زیتون یا روغن آفتاب گردان ۲_۳ قاشق غذاخوری
رب یا سس انار ۱_۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش تازه ۱_۲ قاشق غذاخوری
سماق مقداری
نمک مقداری

✔️رسپی سالاد عدس ترکی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا از شب قبل عدس رو خوب می شوییم و در آب ولرم خیس می کنیم. چند باری هم آبشو عوض می کنیم تا هم نفخش کشیده بشه و هم سریع بپزه. روز بعد آبکش می کنیم و در مقداری آب و خیلی کم نمک با حرارت ملایم می پزیم.

زمانی که عدس کاملا پخته شد داخلش نباید هیچ آبی داشته باشه.

◀️مرحله دوم :

سبریجات شامل شوید و پیازچه رو روی تخته ی آشپزخانه خرد می کنیم. پیاز و خیار شور رو نگینی خرد می کنیم و هویج رو رنده ی درشت می زنیم. یک عدد فلفل قرمز یا سبز رو روی شعله پخش کنی کباب می کنیم و حدود ۲۰ دقیقه داخل ظرف درب بسته یا کیسه فریزر می گذاریم تا بخار بکنه و بعد به راحتی پوستشو جدا می کنیم و نگینی خرد می کنیم.

◀️مرحله سوم :

داخل کاسه ای عدس پخته شده، شوید، پیازچه، پیاز و خیارشور خرد شده، هویج رنده شده، ذرت پخته یا کنسروی و فلفل کبابی خرد شده رو اضافه می کنیم و همه رو باهم خوب مخلوط می کنیم.

◀️ مرحله  چهارم :

برای درست کردن سس؛ روغن زیتون، رب یا سس انار، آبلیمو ترش تازه و سماق و نمک رو خوب باهم مخلوط می کنیم. و روی سالاد می ریزیم .

باهم خوب ترکیب می کنیم. بهتره ۱ ساعت بمونه تا مزه ها به خرد هم بره.

بعدش سرو می کنیم.

بفرمایید سالاد عدس خوشمزه ی ما آمادس😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه

✔️سالاد عدس رو می تونید به عنوان پیش غذا یا شام رژیمی میل کنید.

امیدوارم این سالاد بسیار خوشمزه رو درست کنید و کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن سالاد ذرت خانگی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه سالاد ذرت

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون🙋

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏# سایتی _برای_ خانواده _ایرانی

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا