طرز تهیه سالاد عدس ترکیه ای | مرجیمک سالاتاسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش انواع سالاد آشپزخانه زرین بانو با آموزش « سالاد عدس » ترکیه ای در خدمتتونم.

رسپی سالاد عدس

یک سالاد بسیار خوشمزه و رژیمی که می‌تونید هم به عنوان پیش غذا و هم به تنهایی به عنوان یک شام سبک میل کنید.

اگر به درست کردن انواع سالاد علاقمندید پیشنهاد می کنم حتما این سالاد رژیمی خوشمزه رو امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد عدس

مواد سس

پخت عدس

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا از شب قبل عدس رو خوب می شوییم و در آب ولرم خیس می کنیم. چند باری هم آبشو عوض می کنیم تا هم نفخش کشیده بشه و هم سریع بپزه. روز بعد آبکش می کنیم و در مقداری آب و خیلی کم نمک با حرارت ملایم می پزیم.

زمانی که عدس کاملا پخته شد داخلش نباید هیچ آبی داشته باشه.

خرد کردن سبزیجات

سبریجات شامل شوید و پیازچه رو روی تخته ی آشپزخانه خرد می کنیم. پیاز و خیار شور رو نگینی خرد می کنیم و هویج رو رنده ی درشت می زنیم. یک عدد فلفل قرمز یا سبز رو روی شعله پخش کنی کباب می کنیم و حدود ۲۰ دقیقه داخل ظرف درب بسته یا کیسه فریزر می گذاریم تا بخار بکنه و بعد به راحتی پوستشو جدا می کنیم و نگینی خرد می کنیم.

ترکیب همه مواد

داخل کاسه ای عدس پخته شده، شوید، پیازچه، پیاز و خیارشور خرد شده، هویج رنده شده، ذرت پخته یا کنسروی و فلفل کبابی خرد شده رو اضافه می کنیم و همه رو باهم خوب مخلوط می کنیم.

درست کردن سس

برای درست کردن سس؛ روغن زیتون، رب یا سس انار، آبلیمو ترش تازه و سماق و نمک رو خوب باهم مخلوط می کنیم. و روی سالاد می ریزیم .

باهم خوب ترکیب می کنیم. بهتره ۱ ساعت بمونه تا مزه ها به خرد هم بره.

بعدش سرو می کنیم.

بفرمایید سالاد عدس خوشمزه ی ما آمادس

نوش جونتون

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : 45 دقیقه

سالاد عدس رو می تونید به عنوان پیش غذا یا شام رژیمی میل کنید.

امیدوارم این سالاد بسیار خوشمزه رو درست کنید و کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

‏
‏#مجله خانوادگی زرین بانو