طرز تهیه قورمه قارچ | غذای دانشجویی ساده و خوشمزه
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه.در بخش غذاهای دانشجویی آشپزخانه زرین بانو با یک غذای خوشمزه و ساده به نام ” قورمه قارچ” در خدمتتونم.
اگر شما هم علاقمندید این غذای ساده رو درست کنید، دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه قورمه قارچ
| قارچ | 500 گرم |
| پیاز | 1 عدد بزرگ |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد کوچک |
| نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه و هر ادویه دلخواه | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
رسپی قورمه قارچ
مرحله اول :
برای درست کردن این غذای فوری خوشمزه ابتدا قارچ ها رو با یک دستمال مرطوب پاک می کنیم و بعد پوستشون رو می کنیم. حالا داخل آبکش ریخته و در حد چند ثانیه روش آب می گیریم و بعد روی دستمال تمیزی پهن و خشک می کنیم و در نهایت به صورت اسلایسی خرد می کنیم.
مرحله دوم :
یک عدد پیاز رو خلالی نازک خرد می کنیم و داخل تابه ای می ریزیم. کمی روغن اضافه می کنیم و پیاز رو تفت می دیم تا سبک بشه.
یک عدد فلفل دلمه رو هم در اندازه های دلخواه خرد می کنیم. وقتی پیاز سبک شد؛ زردچوبه و فلفل سیاه می زنیم و تفت می دیم تا خامی ادویه کشیده بشه و بعد فلفل دلمه ای های خرد شده رو اضافه می کنیم و تفت می دیم تا نرم بشن.
مرحله سوم :
در این زمان قارچ های حلقه ای خرد شده رو اضافه می کنیم و با حرارت نسبتا بالا تفت می دیم تا آب نندازه و قارچ ها پخته بشه. موقع پخت نمک و ادویه های دلخواه رو هم اضافه می کنیم. بعد از پخت در ظرف سرو می کشیم و به همراه گوجه فرنگی خرد شده سرو می کنیم.به همین راحتی قورمه قارچ خوشمزه ی ما آماده میشه که می تونید به عنوان یک شام سبک میل کنید.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : 20 دقیقه
زمان پخت : 20 دقیقه
دستور از دوست هنرمندم گلی جان goli-pazz
قورمه قارچ رو داخل نان باگت هم می تونید قرار بدید و به صورت ساندویچ میل کنید.
امیدوارم این غذای خوشمزه، ساده و پرخاصیت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
