به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش غذاهای سنتی ایرانی آشپزخانه زرین بانو با آموزش« ناردونه » در خدمتتونم.
رسپی ناردونه
ناردونه از انار دونه شده تهیه شده و برای تهیه انواع غذاها مثل مرغ ناردونه و… میشه ازش استفاده کرد. اگر شما هم علاقه مندید ناردونه خوشمزه درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ناردونه
| انار ترش و آبدار و قرمز | ۲ کیلو |
| آب | یک چهارم لیوان |
| نمک | ۱ قاشق چای خوری |
دون کردن انار
برای درست کردن ناردونه ابتدا انار ها رو دون می کنیم.
پخت انار دون شده
داخل تابه یا قابلمه ای میریزیم. یک چهارم لیوان آب اضافه می کنیم و اجازه می دیم با حرارت ملایم ۱ ساعت بپزه و آب اضافش بخار بشه.
اضافه کردن نمک
بعد از نیم ساعت از پخت کمی نمک اضافه می کنیم و هر ازگاهی هم می زنیم.
نگهداری ناردونه
بعد از یک ساعت که آب انار ها کشیده و غلیظ شد از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا خنک شوند. سپس در ظرف شیشه ای یا پلاستیکی درب بسته می ریزیم و در یخچال یا فریزر نگهداری می کنیم.
به همین راحتی ناردونه ی خوشمزه ی ما آماده میشه.
می تونید برای تهیه انواع مرغ یا ماهی شکم پر یا هر غذای دیگه که نیاز به انار داره استفاده کنید.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پخت : ۱ ساعت
امیدوارم این ناردونه ی خوشمزه رو درست کنید و باهاش کلی غذاهای خوشمزه درست کنید. حتی می تونید به عنوان میان وعده خالی خالی میلش کنید.
#مجله خانوادگی زرین بانو
