آموزش آشپزیسوپسوپ و آش

طرز تهیه سوپ لوبیا سفید – خوشمزه و مقوی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش طرز تهیه انواع سوپ آشپزخانه زرین بانو با ” سوپ لوبیا سفید” در خدمتتونم.

طرز تهیه سوپ لوبیا سفید - زرین بانو

لوبیا سفید منبع غنی از انواع پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی است و تاثیر بسزایی در کاهش قند خون، کاهش فشارخون، کاهش کلسترول و درمان کم خونی دارد.

به همین دلیل سوپ تهیه شده از آن برای بدن بسیار مفید است.

طرز تهیه سوپ لوبیا سفید

اگر شما هم علاقمندید این سوپ خوشمزه و مقوی رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه این آموزش آشپزی همراه ما باشید . در ابتدا مواد لازم سوپ رو تهیه کنید ، با توجه به تعداد نفراتی که مدنظرتون هست ، بعد نکات رسپی رو بخونید و بعدش هم مرحله به مرحله آموزش رو پیش برید :

مواد لازم سوپ لوبیا سفید (برای 4 نفر)

لوبیا سفید پخته 150 گرم ( حدود 2/3 پیمانه لوبیا نپخته)
آب مرغ یا گوشت 2 پیمانه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده 2 حبه
رزماری خشک ½ قاشق چای خوری
آویشن ¼ قاشق چای خوری
فلفل قرمز پرک کمی
فلفل سیاه کمی
نمک به میزان لازم
نکته : داخل این سوپ از سبزیجات دلخواه مانند کرفس، سیب زمینی ،هویج و… هم می تونید استفاده کنید.

مرحله اول :

 برای درست کردن این سوپ خوشمزه ابتدا لوبیا های خام رو از شب قبل سه مرتبه می شوییم و در آب ولرم خیس می کنیم. روز بعد آبکش می کنیم و با کمی آب می پزیم.

مرحله دوم :

حدود دو سوم یعنی 100 گرم از لوبیا های پخته شده به همراه کمی از آب ته قابلمه داخل میکسر یا غذاساز می ریزیم و پوره می کنیم.

مرحله سوم :

داخل قابلمه مناسب روغن زیتون ، سیر رنده شده و ادویه ها شامل آویشن ، رزماری و فلفل قرمز و فلفل سیاه رو می ریزیم و چند ثانیه تفت می دیم. در ادامه لوبیای پوره شده و لوبیا های درسته رو اضافه می کنیم. آب مرغ یا گوشت یا آب معمولی به همراه یک عدد عصاره مرغ یا گوشت رو هم می ریزیم و درب قابلمه رو می بندیم تا به جوش بیاد.

مرحله چهارم :

وقتی سوپ به جوش اومد؛ درب قابلمه رو باز می زاریم و اجازه می دیم با حرارت ملایم ده دقیقه بجوشه و جا بیوفته . چند دقیقه آخر نمک غذا رو هم اضافه می کنیم.

مرحله پنجم :

سوپ رو در ظرف مورد نظر می کشیم و با کمی آبلیمو یا خامه ترش سرو می کنیم.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

زمان پخت : 25-30 دقیقه

سوپ لوبیا سفید رو می تونید با نان به عنوان یک شام خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این سوپ پر خاصیت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش سوپ گندم روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه سوپ گندم

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

5/5 - (1 امتیاز)

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا