طرز کیک نسکافه ای

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، ‏ امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. ‏ در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه زرین بانو و آموزش« کیک نسکافه ای» در خدمتتونم.

طرز تهیه کیک نسکافه ای

‏ یک کیک پایه ی فوق العاده خوشمزه و پنبه ای که میتونید برای خامه کشی یا به تنهایی ازش استفاده کنید .

مطالب مشابه

‏اگر شما علاقه مندید این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کیک نسکافه ای

تخم مرغ ۶ عدد
پودر قند ۳۰۰ گرم (حدود دو و نیم لیوان)
وانیل نصف قاشق چای خوری
آب جوش نصف لیوان
نسکافه فوری یک و نیم قاشق غذاخوری که در یک و نیم قاشق غذاخوری اب جوش حل شده
آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم (حدود دو نیم لیوان)
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
قالب گرد ۱۵_۲۰ سانت

⭐️اگر از پودر نسکافه استفاده می کنید ؛نیازی به مخلوط کردن با آب نداره .می تونید با آرد مخلوط کنید.

✔️رسپی کیک نسکافه ای

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ را از هم دیگه جدا میکنیم. سفیده های تخم مرغ رو ۲_۳ دقیقه با همزن برقی می زنیم. ‏ حالا نصف پودر قند الک شده رو کم کم بهش اضافه کرده و با همزن برقی دوباره ۳_۴ دقیقه میزنیم تا پف بکنه به طوری که وقتی ظرف رو برمیگردونیم چیزی ازش سرریز نشه.

⭐️ حتماً باید پره های همزن و ظرفی که سفیده ها رو داخلش میریزیم تمیز و خشک باشه و حتی یک ذره هم زرده داخلش نباشه و گرنه پف نمی کنه.

◀️مرحله دوم :

در این زمان زرده های تخم مرغ رو به همراه وانیل و مابقی پودر قند الک شده ۵ دقیقه خوب می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

⭐️ حتما موقع هم زدن دورگیری ظرف رو فراموش نکنید.

◀️مرحله سوم :

حالا آب جوش رو قاشق قاشق به زرده ها اضافه کرده و همچنان با همزن برقی می زنیم.

⭐️ دقت کنید که آب جوش رو یکباره اضافه نکنید تا زرده ها نپزند.

۲_۳ دقیقه هم همراه آب جوش رو می زنیم.

◀️مرحله چهارم :

مطالب مشابه

یک و نیم قاشق غذاخوری پودر نسکافه ای فوری رو در یک و نیم قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط میکنیم و بعد به مواد زرده اضافه کرده و یک دقیقه در حد مخلوط شدن میزنیم.

◀️مرحله پنجم :

یک و نیم قاشق غذاخوری از آرد رو برمیداریم و به جاش یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر میریزیم و یک بار الک می کنیم . حالا داخل مواد کیک کم کم الک کرده و با لیسک به شکل دورانی هم می زنیم و بعد سفیده هایی که قبلا زدیم رو کم کم اضافه کرده و به شکل دورانی هم می زنیم. تا مایع کیک اماده بشه.

◀️مرحله ششم :

کف قالب مورد نظر رو با مقدار خیلی کم روغن چرب می کنیم و کاغذ روغنی میندازیم حالا مایه کیک رو داخلش میریزیم چند باری آروم روی زمین می زنیم تا هواگیری بشه و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

⭐️برای فرهای برقی و توستر ها دما رو روی ۱۶۰ درجه قرار دهید.

⭐️ برای اطمینان از پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو میبریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.

بعد از اینکه کیک پخت ؛ فر رو خاموش و دربشو نیم باز می گذاریم و اجازه می دیم کیک ۵_۱۰ دقیقه داخل فر خاموش بمونه.

⭐️این مدل کیک ها به دلیل تغییر دمای ناگهانی ممکنه پفش خیلی سریع بخوابه.

حالا از فر خارج کرده کنار میذاریم تا کمی از داغی بیفته و بعد کنارهای کیک آزاد کرده و روی توری میگذریم تا خنک بشه.

به همین راحتی کیک‌نسکافه ای خوشمزه ما آماده میشه.

میتونید لایه لایه برش زده و با خامه آسترکشی و تزیین کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان اماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۵ دقیقه

امیدوارم این کیک اسفنجی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک بی بی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک بی بی

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون🙋

‏ #مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی _برای _خانواده_ ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT20M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.