طرز تهیه چیز کیک یخچالی | چیز کیک بدون فر

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امروز هم در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با یک آموزش دیگه مهمان نگاه مهربونتون هستیم.عزیزان امروز قصد دارم طرز تهیه “چیز کیک یخچالی “رو خدمتتون آموزش بدم. چیزکیک یا کیک پنیر شیرینی مغذی و پرمایه‌ای است که از پنیر دَلَمه یا پنیر خامه‌ای و دیگر افزودنی‌ها تهیه میشه و به دلیل اینکه نیازی به پخت نداره، طرز تهیش بسیار راحته.

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی

🌟به جای بیسکویت پتی بور از بیسکویت ساقه طلایی یا کیک ساده صبحانه هم می تونید استفاده کنید.

🌟به جای پنیر ماسکارپونه از پنیر خامه ای نیز می تونید استفاده کنید.

🌟به جای خامه ی قنادی از یک بسته خامه ی صبحانه و نصف لیوان شکر هم می تونید استفاده کنید.

🌟بهتره از هر میوه ای که استفاده می کنید ،ژله با طعم همون میوه رو تهیه کنید.

▫️به جای اسانس از نوک قاشق مربا خوری وانیل هم می تونید استفاده کنید.

✔️طرز تهیه ی چیز کیک یخچالی

◾️مرحله ی اول :

◀️برای درست کردن این چیز کیک خوشمزه ابتدا دو بسته بیسکویت پتی بور رو داخل آسیاب پودر می کنیم.

◀️سپس بیسکویت های پودر شده رو داخل ظرفی ریخته و کره ی به دمای محیط رسیده ی نرم رو بهش اضافه می کنیم. و با دست ورز می دیم. تا خمیر لطیفی به دست بیاد.

◀️ قالب کمری در اندازه متوسط رو باز می کنیم. ته قالب کیسه فریز می ندازیم و خمیرو روش باز می کنیم. بعد کمربند قالب رو می بندیم.و با دست خمیر رو به کف قالب فشار می دیم.تا سفت شود. سپس کنار می گذاریم.

◾️مرحله ی دوم :

◀️برای درست کردن قسمت پنیری ابتدا دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو در نصف لیوان آب سرد مخلوط می کنیم و بعد روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار می دیم تا شفاف شود. و بعد کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسد.

سپس دو بسته پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای و 300گرم خامه ی قنادی فرم گرفته و چند قطره اسانس دلخواه یا وانیل رو با همزن برقی خوب می زنیم.

اگر از خامه صبحانه استفاده کردیم مقدار نصف لیوان بهش شکر اضافه می کنیم. و در حین هم زدن مایع ژلاتین رو به مواد پنیری یواش یواش اضافه می کنیم و بعد داخل قالب روی قسمت بیسکویتی می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم.

میوه ی دلخواه رو نیز روی چیز کیک می چینیم و بعد به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار می دیم تا کامل خودش رو بگیره.

◾️مرحله ی سوم :

◀️بعد از یک ساعت پودر ژله ی دلخواه رو با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم تا ذرات ژله به طور کامل داخل آب جوش حل شود و بعد نصف لیوان آب سرد اضافه می کنیم . کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسه.

◀️سپس مقداری از ژله رو با قاشق روی میوه ها می ریزیم . در یخچال قرار می دیم. بعد از نیم ساعت که خودشون رو گرفتند ،بقیه ی ژله رو می ریزیم و به مدت نهایت 2 ساعت داخل بخچال قرار می دیم.

◾️ مرحله ی آخر

◀️در این زمان قالب رو از یخچال خارج می کنیم.کناره های قالب رو با چاقوی تیز و خیس جدا می کنیم. و بعد کمر قالبمون رو باز می کنیم.

به آرامی چیز کیک رو از روی کیسه فریزر برداشته و در ظرف سرو قرار می دیم و به شکل دلخواه برش می زنیم.

به همین راحتی چیز کیک خوشمزه ی ما آماده میشه😍😋

نوش جاان😊

⏰زمان آماده سازی : 1 ساعت
⏰زمان انتظار : 3 ساعت

امیدوارم این شیرینی بین المللی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
یا حق🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی -برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹