طرز تهیه چیز کیک یخچالی | چیز کیک بدون فر

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امروز هم در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با یک آموزش دیگه مهمان نگاه مهربونتون هستیم.عزیزان امروز قصد دارم طرز تهیه “چیز کیک یخچالی “رو خدمتتون آموزش بدم. چیزکیک یا کیک پنیر شیرینی مغذی و پرمایه‌ای است که از پنیر دَلَمه یا پنیر خامه‌ای و دیگر افزودنی‌ها تهیه میشه و به دلیل اینکه نیازی به پخت نداره، طرز تهیش بسیار راحته.

چیز کیک یخچالی لیلا پز

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی

بیسکویت پتی بور ۲ بسته (۲۵۰ گرم)
کره یک عدد و نصف (۱۵۰ گرم)
پنیر ماسکارپونه دو عدد (۴۰۰گرم)
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری سر صاف
ژله با طمع دلخواه یک بسته
میوه برای تزیین به مقدار لازم
اسانس با طمع دلخواه دو سه قطره

🌟به جای بیسکویت پتی بور از بیسکویت ساقه طلایی یا کیک ساده صبحانه هم می تونید استفاده کنید.

🌟به جای پنیر ماسکارپونه از پنیر خامه ای نیز می تونید استفاده کنید.

🌟به جای خامه ی قنادی از یک بسته خامه ی صبحانه و نصف لیوان شکر هم می تونید استفاده کنید.

🌟بهتره از هر میوه ای که استفاده می کنید ،ژله با طمع همون میوه رو تهیه کنید.

▫️به جای اسانس از نوک قاشق مربا خوری وانیل هم می تونید استفاده کنید.

✔️طرز تهیه ی چیز کیک یخچالی

◾️مرحله ی اول :

◀️برای درست کردن این چیز کیک خوشمزه ابتدا دو بسته بیسکویت پتی بور رو داخل آسیاب پودر می کنیم.

◀️سپس بیسکویت های پودر شده رو داخل ظرفی ریخته و کره ی به دمای محیط رسیده ی نرم رو بهش اضافه می کنیم. و با دست ورز می دیم. تا خمیر لطیفی به دست بیاد.

◀️ قالب کمری در اندازه متوسط رو باز می کنیم. ته قالب کیسه فریز می ندازیم و خمیرو روش باز می کنیم. بعد کمربند قالب رو می بندیم.و با دست خمیر رو به کف قالب فشار می دیم.تا سفت شود. سپس کنار می گذاریم.

◾️مرحله ی دوم :

◀️برای درست کردن قسمت پنیری ابتدا دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو در نصف لیوان آب سرد مخلوط می کنیم و بعد روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار می دیم تا شفاف شود. و بعد کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسد.

سپس دو بسته پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای و ۳۰۰گرم خامه ی قنادی فرم گرفته و چند قطره اسانس دلخواه یا وانیل رو با همزن برقی خوب می زنیم.

اگر از خامه صبحانه استفاده کردیم مقدار نصف لیوان بهش شکر اضافه می کنیم. و در حین هم زدن مایع ژلاتین رو به مواد پنیری یواش یواش اضافه می کنیم و بعد داخل قالب روی قسمت بیسکویتی می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم.

میوه ی دلخواه رو نیز روی چیز کیک می چینیم و بعد به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار می دیم تا کامل خودش رو بگیره.

◾️مرحله ی سوم :

◀️بعد از یک ساعت پودر ژله ی دلخواه رو با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم تا ذرات ژله به طور کامل داخل آب جوش حل شود و بعد نصف لیوان آب سرد اضافه می کنیم . کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسه.

◀️سپس مقداری از ژله رو با قاشق روی میوه ها می ریزیم . در یخچال قرار می دیم. بعد از نیم ساعت که خودشون رو گرفتند ،بقیه ی ژله رو می ریزیم و به مدت نهایت ۲ ساعت داخل بخچال قرار می دیم.

◾️ مرحله ی آخر

◀️در این زمان قالب رو از یخچال خارج می کنیم.کناره های قالب رو با چاقوی تیز و خیس جدا می کنیم. و بعد کمر قالبمون رو باز می کنیم.

به آرامی چیز کیک رو از روی کیسه فریزر برداشته و در ظرف سرو قرار می دیم و به شکل دلخواه برش می زنیم.

به همین راحتی چیز کیک خوشمزه ی ما آماده میشه😍😋

نوش جاان😊

چیز کیک یخچالی

⏰زمان آماده سازی : ۱ ساعت
⏰زمان انتظار : ۳ ساعت

امیدوارم این شیرینی بین المللی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
یا حق🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی -برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

‫۵/۵ (۱ امتیاز)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

error: Content is protected !!