طرز تهیه نودل با سس گوشت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.در بخش آموزش درست کردن غذاهای بین المللی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “نودل با سس گوشت “در خدمتتونم.

نودل چیست ؟

نودل Noodle یا رشته فرنگی غذای اصیل کشورهای آسیای شرقی مثل کره ،ژاپن و چین است که از برش خمیر فطیر (عمل آوری نشده) به شکل‌های مختلف تهیه می‌شود.

نودل شبیه اسپاگتی است و مرسوم ترین شکل آن نواری نازک و بلند می باشد ،اما نودل به شکل‌های بسیاری متنوعی مثل فرم‌های موجی، لوله‌ای، رشته‌ای و صدفی هم موجوده‌.

به‌طور معمول نودل در آب جوش طبخ شده و گاهی با کمی روغن و نمک و ادویه های مخصوص داخل خود بسته نودل سرو می شود. البته نودل روش های پخت دیگری مثل سرخ کردن هم دارد ولی بیشتر با سس یا به همراه سوپ سرو می‌شود و می توان به دلخواه انواع مواد غذایی از جمله سوسیس، انواع سبزیجات و…را به آن اضافه کرد.

نودل در کشور ما هم به دلیل مدت زمان پخت سریع و آسان و طعم خوبی که داره طرفداران زیادی پیدا کرده و در طعم های مختلف گوشت ، مرغ ،قارچ ، سبزیجات و…تولید شده و عرضه می شود.

شما می توانید نودل با طعم دلخواه را تهیه کرده و با چند دقیقه جوشاندن آماده کنید. به تنهایی بسیار خوشمزه هست ولی با اضافه کردن مقداری گوشت و سبزیجات دلخواه به یک غذای کامل و سرشار از کالری تبدیل میشه.

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو یاد بگیرید؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه نودل با سس گوشت : 

⭐️به جای روغن مایع از روغن زیتون یا کره هم می تونید استفاده کنید.

⭐️داخل سس گوشت از هر چیزی که دوست داشتید می تونید استفاده کنید مثل قارچ ،بادمجان ، جعفری و…

✔️رسپی نودل با سس گوشت

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا یک عدد پیاز رو روی تخته ی آشپزخانه خرد می کنیم. مقدار خیلی کم روغن داخل تابه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. پیاز های خرد شده رو کمی تفت می دیم. زمانی که کمی کاراملی شدند سیر های خرد شده یا رنده شده رو هم اضافه می کنیم و با هم کمی تفت می دیم.

حالا گوشت چرخ کرده رو اضافه می کنیم و با هم تفت می دیم تا گوشت تغییر رنگ بده و تفت بخوره. ادویه ها شامل نمک ،فلفل ،زردچوبه ، آویشن ، و پاپریکا یا هر ادویه ی دیگه ای که دوست داشتیم رو اضافه می کنیم.

اگه دوست داشتید می تونید یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده یا چند عدد قارچ خرد شده هم اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن سس سویا و رب گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم. و کمی دیگه تفت می دیم.

و در انتها یک فنجان آب جوش داخل سس می ریزیم و درب تابه رو می گذاریم تا کاملا پخته شوند و آبش کشیده بشه.

◀️مرحله دوم :

در این فاصله نودل ها رو آماده می کنیم. یک و نیم تا دو لیوان آب داخل قابلمه ای می گذاریم و روی حرارت بالا قرار می دیم تا به جوش بیاد. وقتی به جوش اومد نودل ها رو داخلش می گذاریم. تا باز شوند.

روی بسته ی نودل ها ۳ دقیقه نوشته شما می تونید ۵-۶ دقیقه نگه دارید تا کاملا نرم شوند. ادویه های نودل ها که داخل بسته هستند رو هم به نودل های در حال جوش اضافه می کنیم و هم می زنیم.

بعد از اینکه نودل ها نرم شدند و آبش کشیده شد آبکش می کنیم. و در ظرف سرو می ریزیم . از سس گوشتمونم که آماده شده روی نودل ها می ریزیم.

مقداری پیاز چه ی خرد شده یا جعفری هم برای تزیین روش می ریزیم.

بفرمایید نودل با سس گوشت خوشمزمون آمادس😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۳۰ دقیقه

✔️نودل یک وعده ی غذایی کامل هستش که می تونید در وعده ی ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹