آموزش آشپزیشیرینیشیرینی و کیک

طرز تهیه کوکی کره و نوتلا | کوکی مجلسی خوشطعم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” کوکی کره و نوتلا” در خدمتتونم.

طرز تهیه کوکی نوتلا و کره

یک کوکی بسیار خوشمزه و آسون  که می تونید برای مناسبت های مختلف آماده کنید.

اگر شما هم علاقمندید این شیرینی خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی کره و نوتلا

کره 110 گرم ( 3/1 پیمانه)
شکر دانه ریز 130 گرم (3/2 پیمانه)
زرده تخم مرغ سایز بزرگ 1 عدد
آب 2 قاشق غذاخوری
آرد قنادی 120 گرم ( 1 پیمانه)
پودر کاکائو 35 گرم ( 3/1 پیمانه)
نمک کمی
سفیده تخم مرغ 1 عدد
گردوی ریز خرد شده به میزان لازم
نوتلا به میزان لازم

به جای گردوی خرد شده از هر مغز دیگه ای که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.

رسپی کوکی کره و نوتلا

 مرحله ی اول :

برای درست کردن این کوکی بسیار خوشمزه ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه ای می ریزیم. شکر دانه ریز رو اضافه می کنیم و با همزن برقی 3-4 دقیقه خوب می زنیم تا کرم رنگ و پوک بشه و دانه های شکر کاملا حل بشه.

در ادامه زرده ی تخم مرغ رو اضافه کرده دوباره با همزن برقی می زنیم.

وقتی یک دست شد ؛ آب رو اضافه می کنیم و دوباره باهمزن برقی می زنیم.

مرحله ی دوم :

آرد ، پودر کاکائو و نمک رو باهم مخلوط و داخل مواد کره ای الک می کنیم و ابتدا با قاشق و بعد با همزن برقی می زنیم تا یک خمیر یک دستی به وجود بیاد. خمیر رو گرد می کنیم و داخل ظرف تمیزی می زاریم و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت می دیم.

این خمیر رو ماه ها داخل فریزر می تونید نگه دارید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کوکی موز و یولاف روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کوکی موز و یولاف

مرحله سوم :

داخل کاسه ای سفیده ی تخم مرغ رو می ریزیم و با چنگال خوب می زنیم تا باز بشه. داخل یک کاسه ی دیگه هم گردو های خرد شده رو می ریزیم. حالا اندازه ی کمی کوچکتر از گردو بر می داریم و داخل دستمون گرد می کنیم و بعد ابتدا داخل سفیده ی تخم مرغ می غلتونیم و بعد خارج کرده به گردوی خرد شده می زنیم تا همه ی قسمت هاش کاور بشه و بعد داخل سینی فر با فاصله می چینیم.

با یک جسمی وسط شیرینی ها رو کمی  گود می کنیم  و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 8-10 دقیقه می زاریم تا کوکی ها بپزه.

مرحله چهارم :

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا خنک شوند. نوتلا رو داخل قیف یک بار مصرف می ریزیم و نوکش رو نازک برش می زنیم و وسط کوکی رو باهاش پر می کنیم و مقداری هم نوتلا به صورت رفت و برگشتی روشون پایپ می کنیم.

به همین راحتی کوکی نوتلای خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 8-10 دقیقه

دستور از بانوی هنرمند شبنم الوندی the-shabnams-kitchen

کوکی کره و نوتلا رو می تونید به عنوان یک شیرینی عیدانه و یا کوکی کافی شاپی درست کنید.

امیدوارم این شیرین خوشمزه و راحت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کوکی ساندویچی شکلاتی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کوکی ساندویچی شکلاتی

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

‫5/5 ‫(1 نظر)

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم.متولد شهریور ۶۹ ، کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا