طرز تهیه تارت کیک مغز دار | تهیه کیک با مغز آجیلی

به نام خدا، وستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش پخت انواع کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” تارت کیک مغز دار” در خدمتتونم.

اگر شماهم علاقمندید این شیرینی خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه تارت کیک مغز دار

خمیر تارت

مواد داخل تارت

رسپی تارت کیک مغز دار

مرحله اول:

برای درست کردن خمیر تارت ابتدا داخل کاسه ای تخم مرغ ، شکر ، وانیل و رنده پوست لیمو رو می ریزیم و با همزن برقی 5 دقیقه خوب می زنیم تا شکر حل و کاملا یکدست بشه. در ادامه روغن مایع ، بکینگ پودر و آرد الک شده رو اضافه و با لیسک هم می زنیم.

لیسک رو کنار می گذاریم و با دست خمیر رو یک جا جمع می کنیم. یک قالب تارت با قطر 26 سانت رو انتخاب و با کره کاملا چرب می کنیم. حالا خمیر رو داخل قالب می ریزیم و با دست داخلش پهن می کنیم.

مرحله دوم :

برای درست کردن مایع کیک؛ داخل ظرف گودی تخم مرغ ، شکر و وانیل رو می ریزیم و با همزن برقی 7-8 دقیقه خوب می زنیم. حالا فندق پودر شده رو اضافه و به آرامی ترکیب می کنیم. در ادامه آرد الک شده و بکینگ پودر رو هم  در چند مرحله اضافه و به آرامی مخلوط می کنیم تا پف مواد نخوابه.

مرحله سوم :

مقداری نوتلا یا مارمالاد یا کرم شکلاتی روی خمیر تارت می ریزیم و با لیسک روش به صورت یکدست پهن می کنیم و از روی مارمالاد مواد کیک رو می ریزیم.و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45-50 دقیقه می گذاریم تا بپزه  و روش طلایی بشه.

اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی پخته. از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرامی از قالب تارت خارج کرده و روشو با پودر قند ، پودر پسته و یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتیم تزیین می کنیم.

نوش جونتون

زمان آماده سازی: 1 ساعت

زمان پخت : 45-50 دقیقه

تارت کیک رو می تونید در کنار یک فنجان چای تازه دم به عنوان یک عصرانه دلچسب میل کنید.

امیدوارم این شیرینی خوشمزه رو درست کنید و درکنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو