طرز تهیه تارت کیک مغز دار | تهیه کیک با مغز آجیلی

0

به نام خدا، وستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش پخت انواع کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” تارت کیک مغز دار” در خدمتتونم.

طرز تهیه کیک مغزدار
عکس از ashpazie_khoonegi

اگر شماهم علاقمندید این شیرینی خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه تارت کیک مغز دار

خمیر تارت

تخم مرغ 2 عدد
شکر 60 گرم
روغن مایع 60 گرم
آرد قنادی 260 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
لیمو ترش 1 عدد ( رنده پوست یک عدد لیمو ترش)
وانیل نوک قاشق چای خوری
نوتلا یا مارمالاد به میزان لازم

مواد داخل تارت

تخم مرغ 3 عدد
شکر 150 گرم
فندق یا بادام یا گردوی پودر شده 100 گرم
آرد قنادی 150 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل 1 قاشق مرباخوری
قالب تارت 26 سانت با دیواره بلند

رسپی تارت کیک مغز دار

مرحله اول:

برای درست کردن خمیر تارت ابتدا داخل کاسه ای تخم مرغ ، شکر ، وانیل و رنده پوست لیمو رو می ریزیم و با همزن برقی 5 دقیقه خوب می زنیم تا شکر حل و کاملا یکدست بشه. در ادامه روغن مایع ، بکینگ پودر و آرد الک شده رو اضافه و با لیسک هم می زنیم.

لیسک رو کنار می گذاریم و با دست خمیر رو یک جا جمع می کنیم. یک قالب تارت با قطر 26 سانت رو انتخاب و با کره کاملا چرب می کنیم. حالا خمیر رو داخل قالب می ریزیم و با دست داخلش پهن می کنیم.

مرحله دوم :

برای درست کردن مایع کیک؛ داخل ظرف گودی تخم مرغ ، شکر و وانیل رو می ریزیم و با همزن برقی 7-8 دقیقه خوب می زنیم. حالا فندق پودر شده رو اضافه و به آرامی ترکیب می کنیم. در ادامه آرد الک شده و بکینگ پودر رو هم  در چند مرحله اضافه و به آرامی مخلوط می کنیم تا پف مواد نخوابه.

مرحله سوم :

مقداری نوتلا یا مارمالاد یا کرم شکلاتی روی خمیر تارت می ریزیم و با لیسک روش به صورت یکدست پهن می کنیم و از روی مارمالاد مواد کیک رو می ریزیم.و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45-50 دقیقه می گذاریم تا بپزه  و روش طلایی بشه.

اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی پخته. از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرامی از قالب تارت خارج کرده و روشو با پودر قند ، پودر پسته و یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتیم تزیین می کنیم.

نوش جونتون

زمان آماده سازی: 1 ساعت

زمان پخت : 45-50 دقیقه

تارت کیک رو می تونید در کنار یک فنجان چای تازه دم به عنوان یک عصرانه دلچسب میل کنید.

امیدوارم این شیرینی خوشمزه رو درست کنید و درکنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن تارت براونی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه تارت براونی کافی شاپی

لحظاتتون شیرین

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

0/5 (0 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT60M
  • زمان پخت: PT50M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.