طرز تهیه کوکی نیویورکی | کوکی آمریکایی شکلاتی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” کوکی نیویورکی ” در خدمتتونم.

طرز تهیه کوکی نیویورکی

یک کوکی بسیار خوشمزه و خوش عطر و طعم که کنار چای حسابی می چسبه.

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی نیویورکی

تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
شکر قهوه ای 100 گرم (نصف لیوان )
شکر سفید 100 گرم (نصف لیوان)
آرد سفید 250 گرم (حدود 1 و 2/3 لیوان)
بکینگ پودر 5 گرم (1 قاشق مرباخوری)
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
شکلات تخته ای خرد شده 80 گرم
شکلات چیپسی 2-3 قاشق غذاخوری

 

در صورتی که شکر قهوه ای نداشتید از 1 لیوان شکر معمولی هم می تونید استفاده کنید.

رسپی کوکی آمریکایی شکلاتی

مرحله اول :

برای درست کردن این کوکی بسیار خوشمزه ابتدا داخل ظرفی کره ی به دمای محیط رسیده و شکر سفید و قهوه ای رو اضافه و 3-4 دقیقه با همزن برقی می زنیم تا یک دست بشه. موقع همزدن دور گیری ظرف فراموش نشه.

مرحله دوم :

در این زمان یک عدد تخم مرغ و وانیل رو اضافه و یک دقیقه دیگه با همزن می زنیم.

مرحله سوم :

مواد خشک شامل آرد ، بکینگ پودر ، نمک و جوش شیرین رو با هم ترکیب و یک بار الک می کنیم. حالا کم کم و در چند مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم. زمانی که با لیسک قابل هم زدن نبود با دست خمیر رو جمع می کنیم. در نهایت شکلات تخته ای  خرد شده و شکلات چیپسی رو اضافه کرده و هم می زنیم.

این خمیر نیاز به استراحت نداره.

مرحله چهارم :

یک قاشق از مواد کوکی رو برمی داریم و داخل دستمون اول گرد می کنیم و بعد کمی پهنش می کنیم. داخل سینی فر کاغذ روغنی می زاریم و کوکی ها رو با کمی فاصله داخلش می چینیم. توجه داشته باشید کوکی ها بعد از پخت پهن تر میشن. حالا سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه می گذاریم تا بپزند.

برای فرهای برقی دما رو روی 170 درجه بگذارید.

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرامی از سینی جدا می کنیم و در ظرف درب بسته می چینیم.

بفرمایید کوکی های بسیار خوشمزه ی ما آمادس

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 20-25 دقیقه

 این کوکی ها رو داخل تابه و روی گاز هم می تونید درست کنید.

کوکی نیویورکی رو می تونید در کنار چای به عنوان یک عصرانه دلچسب میل کنید.

امیدوارم این کوکی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کوکی زنجبیلی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کوکی زنجبیلی

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

‫3.7/5 ‏‫(3 نظر)‬
  • زمان آماده سازی: PT20M
  • زمان پخت: PT25M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.