طرز تهیه مرغ پرتقالی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “مرغ پرتقالی ” در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقمندید مرغ با طعم پرتقال رو امتحان کنید؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای مرغ پرتقالی

⭐️برای مزه دار کردن مرغ از پودر زنجبیل و فلفل قرمز هم می تونید استفاده کنید.

⭐️از آب پرتقال آماده هم می تونید استفاده کنید ولی آب پرتقال طبیعی مرغ رو خوشمزه تر می کنه.

✔️رسپی مرغ پرتقالی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا تکه های مرغ رو مزه دار می کنیم.

مرغ ها رو داخل یک ظرف می ریزیم مقداری نمک ، فلفل سیاه و زعفران می ریزیم و با دست به همه ی قسمت های مرغ می زنیم تا مزه دار بشن. درب ظرف رو می بندیم و به مدت ۲-۳ ساعت داخل یخچال استراحت می دیم.

اگر زمان کافی نداشتید می تونید بالافاصله هم درست کنید. ولی استراحت کنه خوشمزه تر میشه.

◀️مرحله دوم :

یک عدد پیاز رو نگینی ریز خرد می کنیم و داخل تابه ای می ریزیم. مقداری روغن مایع اضافه می کنیم و پیاز رو تفت می دیم تا کمی سبک بشه.

◀️مرحله سوم :

حالا مرغ ها رو روی پیاز هامی چینیم. درب تابه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم سرخ بشن.

◀️مرحله چهارم :

هرازگاهی درب تابه رو باز می کنیم و مرغ ها رو جابه جا می کنیم. حالا یک قاشق کره و مقداری دیگه زعفران دم کرده ، دو تا برگ بو هم اضافه می کنیم و دوباره اجازه می دیم با حرارت ملایم پخته بشن. خود پیاز هم آب می ندازه

◀️مرحله پنجم :

برای آب پرتقال ، آب ۵-۶ عدد پرتقال رو می گیریم. فقط سعی کنید همون لحظه که آب پرتقال رو داخل مرغ می ریزیم آبشو بگیرید از قبل نمونده باشه.

◀️مرحله ششم :

بعد از سرخ شدن مرغ ها آب پرتقال رو اضافه می کنیم.

مقداری نمک هم اضافه می کنیم و درب تابه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم مرغ ها پخته بشن و سس به غلظت برسه.

در آخر پخت یک قاشق عسل هم اضافه می کنیم و بعد از ۵ دقیقه از حرارت برمی داریم.

به مقدار مناسب سس پرتقال باید کف تابه مونده باشه.

به همین راحتی مرغ پرتقالی ما آماده میشه.

می تونید در ظرف مورد نظر بکشید و در کنار برنج سرو کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۹۰ دقیقه

امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹