طرز تهیه مارمالاد پرتقال | آموزش قدم به قدم
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع مربا آشپزخانه زرین بانو با آموزش «مارمالاد پرتقال» در خدمتتونم .
مارمالاد پرتقال یکی از خوشمزه ترین مارمالاد هاست که برای فیلینگ انواع کیک و شیرینی کاربرد زیادی دارد.
اگر شما هم علاقه مندید این مارمالاد خوشمزه و پر طرف رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه مارمالاد پرتقال
پرتقال | ۵۰۰ گرم |
شکر | ۳۰۰ گرم |
رنده ی پوست پرتقال | ۱ قاشق چای خوری |
پودر ژلاتین | ۱ قاشق چای خوری |
آب سرد | ۱/۸ پیمانه |
✔️رسپی مارمالاد پرتقال
◀️مرحله اول :
برای درست این مارمالاد خوشمزه ابتدا پوست پرتقال ها رو می گیرم و پرتقال ها رو فیله کرده و پوسته ی نازک و سفید روی پرتقال ها روهم جدا می کنیم.
◀️مرحله دوم :
حالا پرتقال ها رو داخل میکسر یا غذا ساز می ریزیم و به شکل پوره درمیاریم.
◀️مرحله سوم :
پوره پرتقال و شکر رو داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر کاملا حل و شروع به جوشیدن بکنه. در حین جوشیدن کف روی مارمالاد رو هم می گیریم تا کدر نشود. صبر می کنیم کمی بجوشه و غلیظ بشه.
◀️مرحله چهارم :
پودر ژلاتین رو درمقداری آب سرد مخلوط و روی بخار کتری بنماری می کنیم تا شفاف شود.
در ۵ دقیقه ی نهایی پخت مارمالاد که کمی غلیظ شده ؛ ژلاتین و رنده ی پوست پرتقال رو اضافه می کنیم.
بعد از ۵ دقیقه جوشیدن از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود و بعد در ظرف شیشه ای تمیز و خشک می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.
بفرمایید مارمالاد بسیار خوشمزه ی ما آمادس😍👌
⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت: ۳۰ دقیقه
امیدوارم این مارمالاد بسیار خوشمزه رو درست کنید و برای تزیین انواع کیک و شیرینی ازش استفاده کنید .
لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋
# مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
#سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹