طرز تهیه کیک اورئو کافی شاپی | آموزش قدم به قدم
به نام خدا، دوستان در همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت انواع کیک آشپزخانه زرین بانو، با آموزش« کیک اورئو »در خدمتتونم.
رسپی کیک اورئو
کیک اورئو یک کیک فوق العاده خوشمزه و خوش بافت کافی شاپی است.
اگر شما هم علاقه مندید این کیک بسیار خوشمزه و متفاوت رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک اورئو
| بیسکویت اورئو (کرم دار شکلاتی) | ۱۲-۱۵ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد متوسط |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| آرد سفید قنادی | ۱۹۰ گرم ( ۱/۵ پیمانه) |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق مرباخوری |
| روغن مایع | ۱۳۵ گرم ( دو سوم پیمانه) |
| شکر | ۱۵۰ گرم (سه چهارم پیمانه) |
| قالب با قطر ۲۰-۲۵ |
خرد کردن بیسکویت
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا کرم وسط بیسکویتها رو جدا می کنیم و بعد بیسکویت ها رو با دستمون کمی خرد میکنیم.
همزدن تخم مرغ ، شکر و وانیل
سه عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه میشکنیم وانیل و شکر رو اضافه میکنیم و بعد به مدت ۴ تا ۵ دقیقه با دور تند همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. دور گیری حین کار فراموش نشه.
اضافه کردن روغن
حالا روغن مایع رو اضافه می کنیم و به مدت یک دقیقه در حد مخلوط شدن میزنیم.
اضافه کردن مواد خشک
بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط میکنیم و یک بار الک می کنیم و بار دوم کم کم داخل مواد الک کرده و با لیسک مخلوط می کنیم. در نهایت بیسکویت های خرد شده رو اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم.
پخت کیک اورئو
کف قالب مورد نظر رو با روغن جدا کننده چرب میکنیم و بعد مواد کیک رو داخل قالب میریزیم و صاف می کنیم و در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.
نکته :
1-به جای روغن جدا کننده می تونید قالب رو با کره چرب کرده و آرد پاشی کنید. 2-اندازه ی قالب باید توری باشه که وقتی مایع کیک رو داخلش می ریزیم دوسوم قالب پر بشه.3-برای اطمینان از پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو ببرید. اگر چیزی به سیخ نجسبید یعنی کیک پخته.
4-برای فرهای برقی و توستر ها دما رو ۱۶۰ درجه بگذارید و بر اساس استفاده ی همیشگیتون عمل کنید.
بعد از پخت قالب رو از فر خارج میکنیم و کنار میگذاریم تا از داغ بیفته و بعد روی دیسی برمیگردونیم. برای تزیین کیک میتونید از کمی شکلات بن ماری شده و ترافل استفاده کنید.
نوش جونتون
زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت : ۴۵ دقیقه
کیک اورئو رو می تونید در کنار نوشیدنی دلخواه به عنوان یک عصرانه دلچسب میل کنید.
امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
