آموزش آشپزیغذای مدرنغذای ملل

طرز تهیه کاسرول پاستا | کاسترول خوشمزه ایتالیایی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . ‏در بخش آموزش تهیه انواع غذاهای خارجی آشپزخانه زرین بانو با آموزش «کاسترول پاستا »در خدمتتونم.

طرز تهیه کاسترول پاستا

کاسترول یا کاسرول پاستا یک غذای بسیار خوشمزه ی بین المللی است که با پاستا، گوشت یا مرغ ، انواع سبزیجات ، پنیر پیتزا و سس بشامل آماده می شود. و طرفداران زیادی هم دارد.

اگر به دنبال تنوع در رژیم غذاییتون هستید پیشنهاد می کنم حتما یک بار هم که شده این غذای بسیار خوشمزه رو امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه کاسرول پاستا

پاستا نصف بسته
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
قارچ ۵-۶ عدد
هویچ ۱ عدد
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
ذرت پخته شده یا کنسروی ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه، پاپریکا ، پودر سیر ، پودر آویشن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا به میزان لازم
پنیر چدار به میزان لازم

◾️مواد سس بشامل

آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
شیر گرم ۱ لیوان
نمک و فلفل سیاه کمی

⭐️از هر سبزیجات دلخواه دیگه مثل بادمجان، لوبیا سبز، نخود فرنگی، کدو سبز و.. هم می تونید داخل این غذا استفاده کنید.

⭐️به جای گوشت از مرغ پخته ریش ریش شده هم می تونید استفاده کنید.

رسپی کاسرول پاستا

مرحله اول :

برای درست کردن این غذایی بسیار خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز رو نگینی ریز خرد میکنیم و داخل تابه میریزیم ومقداری روغن اضافه میکنیم و پیاز رو تفت میدیم تا سبک بشه. حالا گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و با حرارت بالا تفت میدیم تا گوشت بپزه.

در ادامه قارچ های حلقه ای خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. وقتی گوشت و قارچ کمی پخته شد؛ حرارت رو کم می کنیم و هویج رنده شده رو اضافه و کمی تفت می دیم.

‏سپس ذرت، جعفری خرد شده و فلفل دلمه ای خرد رو اضافه میکنیم و تفت میدیم.

ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، پودر سیر و پاپریکا رو هم اضافه می کنیم.

زمانی که مواد پخته شد ؛ یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه و با هم تفت می دیم تا خامی رب کشیده بشه و بعد از روی حرارت برمی داریم.

مرحله دوم :

نصف قابلمه ای رو پر از آب میکنیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد. وقتی آب جوشیده؛ پاستا رو داخلش میریزیم ، کمی نمک می زنیم و اجازه میدیم که پاستا ها داخلش پخته بشن و بعد از اینکه نرم شدن آبکش می کنیم.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن پای چوپان روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه پای چوپان

مرحله سوم :

برای درست کردن سس؛ یک قاشق آرد رو داخل شیر جوش میریزیم کمی با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامی آرد کشیده بشه حالا یک قاشق کره بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم و و بعد شیر گرم رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه . کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسه. و بعد از روی حرارت برمی داریم. ( نباید خیلی سفت باشه و نه خیلی آبکی)

مرحله چهارم :

کف ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر گذاشت رو یکی دو قاشق از سس میریزیم و با فرچه کف و دیواره های ظرف رو چرب میکنیم.

حالا پاستایی که آبکش کردیم رو داخلش میریزیم و با قاشق صاف می کنیم.

از روی پاستا کمی پنیر پیتزا می ریزیم. حالا مواد گوشتی رو میریزیم و صاف می کنیم.

⭐️حتی می تونید مواد گوشتی رو با پاستا ترکیب و بعد داخل قالب بریزید.

و از روی اون مابقی سس بشامل رو می ریزیم و صاف می کنیم.

‏و در نهایت روش رو با پنیر پیتزای فراوان و در صورت تمایل پنیر چدار ورقه ای میپوشونیم.

مرحله آخر :

ظرف رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ _۲۵ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

آخر پخت هم گریل رو روشن میکنیم تا روش طلایی بشه

به همین راحتی کاسترول پاستای خوشمزه ما آماده میشه😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی: ۱ ساعت
⏰زمان پخت : ۲۰_۲۵ دقیقه

✔️کاسترول پاستا رو می تونید به عنوان یک ناهار یا شام خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این غذای بسیار خوشمزه بین المللی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن پاستا گوجه روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه پاستا گوجه

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا