طرز تهیه حلوای سیب مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش تهیه انواع حلوا مجلسی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش« حلوای سیب» در خدمتتونم.

یک حلوای بسیار خوشمزه و خوش عطر و طعم😍👌

اگر شما هم علاقمندید این حلوایی بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم با این آموزش آشپزی در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه حلوای سیب

آرد سفید قنادی	۱ لیوان (۱۵۰ گرم)
شکر	۱ لیوان (۲۱۰ گرم)
سیب	۳ عدد متوسط رنده ریز شده : ۱ لیوان (۲۰۰گرم)
کره	۵۰ گرم
روغن مایع	حدودا یک سوم لیوان
زعفران دم کرده	به مقدار لازم
گلاب	یک چهارم لیوان
آب	نصف لیوان

⭐️داخل این حلوا از پودر دارچین هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی حلوای سیب

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا ۱ لیوان آرد رو داخل تابه ای الک می کنیم و روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم و تفت میدیم تا خامی آرد کشیده بشه، بوی خوبش بلند بشه و کمی تغییر رنگ بده .

میزان تغییر رنگ دادن به ذائقه خودتون بستگی داره.

بعد از روی حرارت برمی داریم و کمی که از داغی افتاد یک بار دیگه الک می کنیم.

◀️مرحله دوم :

۳ عدد سیب متوسط رو پوست میگیریم و رنده ریز میکنیم.( اندازه ی یک لیوان میشه)

سیب رنده شده، شکر و آب رو داخل قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا زمانی که شروع به جوشیدن بکنه.

وقتی جوشید؛ کمی زعفران دم کرده بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم ۳ دقیقه دیگه بجوشه و بعد گلاب رو بهش اضافه میکنیم و بعد از ۱_۲ دقیقه ی دیگه از روی حرارت بر می داریم.

◀️مرحله سوم :

آرد تفت داده شده رو دوباره روی حرارت می گذاریم. کره و روغن مایع رو اضافه می کنیم و با حرارت ملایم کمی تفت میدیم.

حالا شربت رو همنجوری که گرمه آرام آرام به حلوا اضافه کرده و هم می زنیم تا جذب حلوا بشه. کمی تفت می دیم تا حلوا وسط تابه جمع بشه .

بعد از هر دو طرف تابه می گیریم و تکون می دیم تا حلوا به شکل گهواره ای دربیاد.

حالا دیگه حلوای سیب بسیار خوشمزه ی ما آمادس😋👌

در دیس سرو می ریزیم و با قاشق کف ظرف پهن کرده و با لبه ی قاشق روش طرح می زنیم و با خلال پسته، پودر پسته، یا هر چیزی که در دسترس بود تزیین می کنیم.

حتی می تونید در قالب بریزید و به شکل قالبی دربیارید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۱ ساعت

امیدوارم این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی _برای _خانواده_ایرانی