طرز تهیه کیک خرمالو | نکات مهم پخت کیک خرمالو

persimmon cake

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه‌. در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه ی زرین بانو، با آموزش “کیک خرمالو ” در خدمتتونم. یک کیک خوشمزه با بافتی بی نظیر🤩👌

طرز تهیه کیک خرمالو

اگر شما هم علاقمندید این کیک پاییزی خوشمزه رو درست کنید ، دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای کیک خرمالو

خرمالو پوره شده نصف لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
روغن مایع نصف لیوان
آرد سفید قنادی ۲ لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ پنس ( اندازه ی بین دو انگشت)
گردو خرد شده مقداری (در صورت تمایل)

✔️رسپی کیک خرمالو :

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا ۳ عدد خرما رو پوست می گیریم و داخل میکسر یا غذا ساز به شکل پوره درمیاریم. شما حتی می تونید رنده ریز کنید.

◀️مرحله دوم :

۳ عدد تخم مرغ رو داخل ظرف گود نسبتا بزرگی میشکنیم و با همزن ۳ دقیقه می زنیم. بعد شکر و وانیل رو اضافه می کنیم و ۵ دقیقه ی دیگه می زنیم تا سفید و کشدار بشه و پف بکنه.

◀️مرحله سوم :

حالا روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه با دور کند همزن می زنیم.

◀️مرحله چهارم :

در این زمان آرد یک بار الک می کنیم و بار دوم به همراه بکینگ پودر ، پودر دارچین و نمک داخل مواد در چند مرحله الک کرده و با لیسک در یک جهت هم می زنیم.

◀️مرحله پنجم :

نصف لیوان پوره ی خرما رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. پوره رو نباید زیاد بریزید چون ممکنه کیکتون رو خمیر بکنه.

◀️مرحله آخر :

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن می کنیم تاداغ بشه.

یک قاشق غذاخوری روغن جامد رو با یک تا یک و نیم قاشق آرد مخلوط می کنیم و بعد با فرچه کف قالب مورد نظر رو خوب چرب می کنیم و بعد مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم و بعد مقداری گردوی خرد شده رو با کمی آرد مخلوط می کنیم. بعد الک می کنیم آرد اضافیشون بره و بعد روی کیک می ریزیم و به آرامی داخل قالب هم می زنیم .

چند باری آهسته به زمین می زنیم تا هوا گیری بشه و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دیم تا بپزه.

⭐️عزیزان دمای فر ها بسته به نوع آنها برقی باشه یا گازی متفاوته .لطفا بر اساس استفاده ی همیشگیتون عمل کنید.

در اواخر پخت قسمت گریل فر رو روشن می کنیم تا روش طلایی بشه.

برای اطمینان از پخت یک سیخ چوبی رو داخل کیک فرو می بریم اگر تمیز بیرون اومد یعنی پخته.

کیک رو خارج می کنیم و روی طوری برمی گردونیم.

برای تزیین کیک می تونید از پودر قند و خرمالوی حلقه شده استفاده کنید.

نوش جونتون😊

روش درست کردن کیک خرمالو در خانه

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت: ۴۵ دقیقه

✔️کیک خرمالو رو می تونید در میان وعده ها در کنار یک فنجان چای تازه دم میل کنید.

امیدوارم این کیک خوشمزه ی پاییزی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.