طرز تهیه ذرت بوداده در خانه | درست کردن پاپکورن خانگی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با یک دستور فوق العاده راحت و خوشمزه ،مهمان نگاه پر مهرتون هستیم. عزیزان قصد دارم پاپ کورن یا همون پفیلای خانگی درست کنم. مطمنم شما هم خیلی دوست دارید.

رسپی پفیلای خانگی

پفیلای خانگی یا همون ذرت بو داده یکی از فراورده های ذرت محسوب میشه که فوق العاده خوشمزه و انرژی زاست و یک میان وعده خوشمزه محسوب میشه .درست کردن پفیلا بسیار راحت و سریع است و در کمتر از 5 دقیقه آماده میشه.

ولی به حال یک سری نکاتی داره که برای عزیزانی که تا به حال پفیلای خانگی درست نکرده اند می تونه مفید باشه.

مواد لازم پفیلای خانگی

برای تهیه ی ذرت بو داده ابتدا به ازای هر نفر یک مشت ذرت و یک قاشق غذاخوری روغن مایع را در قابلمه ای می ریزیم.و روی شعله ی متوسط گاز قرار می دهیم.و نوک قاشق نمک اضافه می کنیم.

و بعد ذرت ها را داخل روغن مرتب هم می زنیم.تا روغن و ذرت ها نسوزد؛و در عین حال تفت بخورد.

بعد از 1-2 دقیقه تفت دادن اولین ذرت شروع به پف کردن می کند؛در این زمان درب قابلمه را می گذاریم.

و ذرت ها یکی پس از دیگری شروع به پف کردن و ترکیدن می کنند.و صدای تق تق آنها را می شنویم.

بعد از 1 دقیقه دیگر صدای ترکیدن ذرت نمی آید.و معلوم می شود پفیلای ما آمادس

درب قابلمه را برداشته وپفیلا ها را در ظرف مورد نظر می ریزیم.

نوش جان

نکته مهم : اینکه پفیلای با کیفیت تری داشته باشید بستگی به چند مورد دارد :

1- اینکه ذرت شما درجه یک باشد. با هر ذرتی نمی شود پفیلا درست کرد.و پفیلا ،ذرت مخصوص خود را دارد.که به راحتی ترکیده و پف می کند.

2-ذرت حتما باید خشک باشد تا به راحتی پف کند و بترکد. پس حتما بعد از خرید، ذرت را در مکان خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید.چرا که اگر رطوبت بکشند به هیچ وجه پف نمی کنند.

احیانا اگر ذرتتان رطوبت کشید و پف نکرد .در ظرفی ریخته و چند روزی روی بخاری یا رادیاتور قرار بدید تا کامل خشک شوند.

همچنین می توانید بنابه ذائقتون موادی را به پفیلا اضافه کنید و پفیلای طعم دار تهیه کنید.

مثلا می توانید بعد از اینکه پفیلا آماده شد مقداری فلفل روی پفیلا ها بپاشید و قابلمه را تکان دهید تا پفیلای فلفلی داشته باشید ، به همین ترتیب می توانید از زردچوبه،پودر گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.

امیدوارم کنار عزیزانتون لحظات خوب و خوشی رو سپری کرده و با پفیلای خوشمزه ی خانگی از خودتون پذیرایی کنید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون

#مجله ی خانوادگی زرین بانو