طرز تهیه حلوای شیرخشک

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.‏ در بخش آموزش پخت حلوا آشپزخانه زرین بانو با آموزش «حلوای شیرخشک» در خدمتتونم.

حلوای شیر خشک یکی از حلواهای بسیار خوشمزه ی ایرانی است.

‏ اگر شما هم علاقه مندید این حلوای بی نظیر رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه حلوای شیرخشک

✔️رسپی حلوای شیر خشک

◀️مرحله اول :

برای درست کردن شهد داخل قابلمه کوچک یا شیر جوش ؛ آب ،گلاب ،شکر ،زعفران دم کرده غلیظ و پودر هل رو اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا دانه های شکر کاملا در آب حل بشه.

نیازی به جوشیدن شهد نیست‏ و بعد از حرارت برمیداریم.

◀️مرحله دوم :

آرد سفید رو داخل تابه الک می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تفت میدیم تا خامی آرد کشیده بشه بوی خوبش بلند بشه و کمی تغییر رنگ بده حالا از روی حرارت برمی داریم دوباره داخل تابه الک میکنیم زمانی که آرد کمی ولرم شد شیر خشک قنادی رو داخلش الک میکنیم.

حالا مخلوط آرد و شیر خشک رو ۳ دقیقه روی حرارت ملایم تفت می دیم.

و بعد کره و روغن مایع رو اضافه می کنیم. و مرتب هم می زنیم.

◀️مرحله سوم :

از روی حرارت برمیداریم و اجازه می دیم کمی از داغی بیوفته و بعد دوباره روی حرارت ملایم می گذاریم و شهد ولرم رو بهش در چند مرحله اضافه کرده و هم می زنیم.

حلوا بعد از مدتی شهد رو به خودش جذب می کنه و وسط تابه جمع میشه. اجازه می دیم کمی تفت بخوره و بعد

حلوا رو از روی حرارت برداشته و در ظرف سرو می ریزیم.

مقداری از حلوا رو نگه می داریم و روشو ماسوره می زنیم.

تزیین به سلیقه ی خودتون بستگی داره.

به همین راحتی حلوای شیر خشک خوشمزه ی ما آماده میشه😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۱ ساعت

امیدوارم این حلوای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹