طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی | آموزش قدم به قدم

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پختن کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “چیز کیک کدو حلوایی ” در خدمتتونم.

روش درست کردن چیز کیک کدو حلوایی

یک چیز کیک فوق العاده خوشمزه و متفاوت😍👌

اگر شما هم علاقمندید این چیز کیک خوشمزه رو امتحان کنید ؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ی چیز کیک کدو حلوایی

◾️مواد کراست (لایه زیرین)

بیسکویت ساده یا پتی بور ۲ بسته
کره ۱ بسته (۷۵ گرمی)
دارچین ۱ قاشق چای خوری

◾️مواد پنیری (میانی)

پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
شکر نصف لیوان
پوره کدو حلوایی ۱ لیوان
ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد ۶ قاشق غذاخوری
مطالب مشابه

⭐️از هر پنیر دیگه ای که شور نباشه هم می تونید استفاده کنید.

⭐️به جای خامه صبحانه از خامه ی قنادی هم می تونید استفاده کنید.در این صورت مقدار شکر رو خیلی کم بریزید.

◾️مواد رویی

پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه
آب سرد ۳ قاشق غذاخوری
ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری

✔️رسپی چیز کیک کدو حلوایی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن لایه ی زیرین ابتدا بیسکویت ها رو داخل میکسر یا خرد کن می ریزیم و به شکل پودر در میاریم. اگر دستگاه نداشتید می تونید داخل کیسه پلاستیکی بریزید و با گوشت کوب پودرش کنید.

کره رو روی حرارت می گذاریم تا ذوب شود.و بعد روی ببسکویت ها می ریزیم. دارچین رو هم اضافه می کنیم و با دست حسابی چنگ می زنیم تا کره به خرد بیسکویت ها بره.

کف قالب کمری رو کیسه فریزر می ندازیم. و کره رو داخلش می ریزیم و با دست و پشت لیوانی فشار می دیم تا کاملا منسجم و صاف و یکدست بشه و بعد در یخچال می گذاریم تا سفت شود.

◀️مرحله دوم :

پنیر خامه ای و خامه و شکر رو داخل ظرف گود نسبتا بزرگی می ریزیم و با همزن برقی خوب می زنیم. پوره کدو حلوایی رو هم اضافه کرده کمی می زنیم.

دو قاشق پودر ژلاتین رو در ۶ قاشق غذاخوری آب می ریزیم و مخلوط می کنیم و بعد روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور می گذاریم تا شفاف شود.

بعد از اینکه کاملا شفاف شد کنار می گذاریم تا سرد شود و بعد داخل مواد پنیری می ریزیم. و دوباره یک دقیقه با همزن می زنیم و بعد قالب رو از یخچال خارج کرده و روی لایه ی بیسکویتی می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم.

و دوباره در یخچال می گذاریم تا ۱-۲ ساعت در یخچال بمونه و خودش رو بگیره.

◀️مرحله سوم :

برای قسمت رویی دوباره ژلاتین رو به روش بالایی ذوب می کنیم. و اضافه می دیم سرد بشه و با یک لیوان پوره ی کدو حلوایی مخلوط می کنیم. و بعد قالب رو از یخچال خارج کرده و روی قسمت پنیری می ریزیم و اجازه می دیم ۴-۵ ساعت در یخچال بمونه.

برای قسمت رویی از ژله های آماده ی موجود در بازار هم می تونید استفاده کنید.

بعد از چند ساعت به وسیله ی کاردی کناره های چیز کیک رو آزاد می کنیم. و با احتیاط کمربند قالب رو باز می کنیم. و چیز کیک رو به وسیله ی کیسه ی فریزری که ته چیز کیک هست به دیسی منتقل می کنیم.

روی چیز کیک رو هم به دلخواه می تونید تزیین کنید.

بفرمایید چیز کیک کدو حلوایی خوشمزه ی ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

طرز تهیه چیز کیک کدوحلوایی

⏰زمان آماده سازی : ۲ ساعت

✔️چیز کیک کدو حلوایی رو می تونید به عنوان میان وعده و دسر میل کنید.

امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT45M
  • زمان پخت: PT75M
  • کالری: 550
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.