طرز تهیه تارت کدو حلوایی | آموزش قدم به قدم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “تارت کدو حلوایی” در خدمتتونم.

اگر شما هم به کدو حلوایی علاقمندید دعوت می کنیم با ما همراه باشید تا این خوشمزه جان رو باهم درست کنیم.

✔️مواد لازم برای تارت کدو حلوایی🎃

◾️مواد خمیر

◾️مواد میانی

✔️رسپی تارت کدو حلوایی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این تارت خوشمزه ابتدا کدو حلوایی پوست می گیریم و به قطعات کوچیک خرد می کنیم و بعد شستن و آبکش کردن داخل قابلمه ی مناسبی می ریزیم.

مقدار خیلی کم آب اضافه می کنیم و اجازه می دیم با حرارت ملایم پخته بشه. بعد از پخت از روی حرارت برمی داریم و زمانی که سرد شده با گوشت کوب برقی پورش می کنیم.

فقط نباید هیچ آبی داخل قابلمه مونده باشه.

◀️مرحله دوم :

در ظرف گود نسبتا بزرگی کره سرد ، آرد و مقداری نمک می ریزیم و با لیسک یا نوک انگشتان کره رو به خرد آرد می دیم تا شبیه خرده نون بشه. شما می تونید کره و آرد رو داخل غذاساز هم بریزید تا به این حالت در بیاد.

◀️مرحله سوم :

آب سرد رو با زرده ی تخم مرغ مخلوط می کنیم و به آرد و کره اضافه می کنیم. اونقد هم می زنیم تاخمیر یک جا جمع بشه. اصلا نمی خوایم خمیر رو ورز بدیم.

بعد از اینکه یک جا جمع شد خمیر رو داخل کیسه ی پلاستیکی می گذاریم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت می دیم.

◀️مرحله چهارم :

بعد از استراحت خمیر رو بین دو کاغذ روغنی می گذاریم و با وردنه به قطر ۳-۵ میلی باز می کنیم.

قالب تارت رو چرب می کنیم و بعد خمیر باز شده رو به قالب تارت منتقل می کنیم.و کفش پهن می کنیم و با چنگال سوراخ هایی روی خمیر ایجاد می کنیم. روی تارت کاغذ روغنی می کشیم و به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه می گذاریم تا بپزه.

◀️مرحله پنجم:

برای درست کردن مواد میانی ۱عدد تخم مرغ کامل رو داخل ظرفی می ریزیم با چنگال کمی می زنیم تا باز بشه و بعد پوره ی کدو حلوایی رو که قبلا آماده کردیم داخلش می ریزیم.

حالا خامه ی صبحانه ، شکر قهوه ای پودر دارچین و مقداری نمک ،مقداری جوز هندی رو اضافه می کنیم. و خوب هم می زنیم.

◀️مرحله آخر :

مواد میانی رو روی تارت پخته شده می ریزیم و دوباره به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه می گذاریم تا پخته بشه.

بعد از پخت روی تارت رو با مقداری پودر قند و پودر دارچین تزیین می کنیم.

برای تزیین از خامه ی قنادی فرم گرفته هم می تونید استفاده کنید.

بفرمایید تارت کدو حلوایی خوشمزه ما آمادس🤩😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۶۰دقیقه
⏰زمان پخت: ۳۰ دقیقه

✔️تارت کدو حلوایی رو می تونید به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه و مقوی نوش جان کنید.

امیدوارم این تارت خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹