طرز تهیه کیک خرفه | همراه با نکات مهم پخت کیک خرفه

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه زرین بانو، با آموزش« کیک خرفه» در خدمتتونم. یک کیک پنبه ای بسیار خوشمزه و خوش عطر و طعم😍👌

 

طرز تهیه کیک خرفه
عکس از food_somaye

اگر شما هم علاقه مندید ای کیک خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کیک خرفه

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان فرانسوی معادل یک پیمانه
روغن مایع دو سوم لیوان
شیر ولرم دو سوم لیوان
آرد سفید قنادی دو نیم لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
تخم خرفه ۳ قاشق غذاخوری

✔️رسپی کیک خرفه

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا ۴ عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه می شکنیم .وانیل رو اضافه میکنیم و یک دقیقه میزنیم. حالا شکر رو اضافه و ۴ دقیقه دیگه با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجیم بشه.

◀️مرحله دوم :

در این زمان روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه می زنیم .و بعد شیر ولرم رو اضافه می کنیم و مجدد یک دقیقه دیگه می زنیم.

◀️مرحله سوم :

حالا تخم خرفه رو اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. بکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده و دو بار الک می کنیم و بار سوم در چند مرحله داخل مواد الک کرده و با لیسک هم میزنیم. قالب مورد نظر رو با روغن جدا کننده، اسپری جدا کننده، کره یا ترکیب یک قاشق آرد و یه قاشق روغن جامد چرب می کنیم و مواد کیک رو داخل قالب میریزیم.

قالب رو چند باری به آرامی روی سطح کار میزنیم تا حباب گیری بشه و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.

⭐️ برای اطمینان از پخت نیم ساعت بعد از پخت یک سیخ چوبی وسط یک فرو می بریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.
⭐️ برای فر های برقی و توسترها دمای ۲۰ درجه کمتر در نظر بگیرید و بر اساس تجربه همیشگیتون عمل کنید.

در اواخر پخت قسمت گریل روشن می کنیم تا روش هم طلایی بشه. بعد از پخت از فر خارج میکنیم و چند دقیقه کنار میذاریم تا از داغ بیفته و بعد روی توری برمیگردونیم .

بفرمایید کیک خرفه بسیار خوشمزه و خوش عطر و طعم ما آماده است .

میتوانید به دلخواه تزیین و میل کنید.

نوش جونتون😊

‏⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
‏⏰زمان پخت : ۴۰_۴۵ دقیقه

✔️ کیک خرفه رو می تونید به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک رژیمی با جو، روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک رژیمی با جو

‏لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT20M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.