طرز تهیه پیاز داغ مجلسی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آشپزخانه زرین بانو با آموزش «پیاز داغ مجلسی» در خدمتتونم. در آشپزی ایرانی پیاز داغ برای تزیین انواع پلو، آش، کشک بادمجان و …بسیار کاربرد داره.

طرز تهیه پیاز مجلسی

‏راز یک پیاز داغ مجلسی ترد و چیپسی بودن اونه.

مطالب مشابه

طرز تهیه آش ترخینه

با من همراه باشید تا از فوت و فن های یک پیاز داغ مجلسی براتون بگم.

✔️مواد لازم برای تهیه پیازداغ مجلسی

پیاز به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم
آب به مقدار لازم

✔️رسپی پیاز داغ مجلسی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن پیاز داغ مجلسی ابتدا به مقدار نیاز پیاز ها رو پوست میگیریم و می شوییم و بعد از وسط به دو نیم برش می زنیم .

⭐️برای اینکه تلخی پیاز ها گرفته بشه و باعث اشک چشمامون نشه می تونید پیاز ها رو داخل یک ظرف پر از آبی بریزید و داخل همون ظرف خلالی کنید.

حالا پیاز ها رو به شکل خلالی نازک خرد می کنیم.

◀️مرحله دوم :

داخل قابلمه ای مقداری آب می ریزیم و روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد .

مطالب مشابه

طرز تهیه آش ترخینه

⭐️بعضی ها داخل اب مقداری نمک هم می ریزند.

وقتی آب شروع به جوشیدن کرد پیازهای خلالی رو داخلش میریزیم. ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا پیازها داخل آب بجوشه و بعد آبکش کرده و روی یک پارچه حوله تمیز پهن می‌کنیم تا آب اضافیشون کاملاً کشیده بشه.

◀️مرحله سوم :

داخل تابه ای به مقدار کافی روغن مایع ترجیحاً روغن مخصوص سرخ کردن می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا داغ بشه . حالا پیازهای خلالی رو داخلش میریزیم. هر از گاهی هم میزنیم تا پیازها یک دست سرخ بشن.

⭐️ حتما باید حرارت ملایم باشه و هر از گاهی هم بزنید.

⭐️اگر دوست داشتید پیاز داغتون خوش رنگ تر باشه می تونید اواخر سرخ کردن مقداری زرد چوبه بهش اضافه کنید و با تفت بدید.

به همین راحتی پیاز داغ مجلسی ترد و چیپسی ما آماده می شه که اصلا به هم نمی چسبند و خیلی شیک و مجلسی با کمترین جذب روغن.

ولی اگر تمایل داشتید می تونید بعد سرخ شدن روی دستمال کاغذی بریزید تا کاملا روغن اضافیش کشیده بشه.

امیدوارم درست کنید و برای تزیین انواع غذاها تون ازش استفاده کنید .

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن پیاز سوخاری روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه پیاز سوخاری

لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋

#مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
# سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT00M
  • زمان پخت: PT15M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.