طرز تهیه انواع حلوا محرم
شیرینیآموزش آشپزیشیرینی و کیک

طرز تهیه توپک پنیری | شیرینی با پنیر کوارک

German fried cheese balls

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه زرین بانو با آموزش یک شیرینی آلمانی خوشمزه و فوری به نام «توپک پنیری » «Quarkbällchen» در خدمتتونم.

طرز تهیه توپک پنیری

این شیرینی با پنیر کوارک که یکی از پنیر های مشهور اروپایی است آماده شده و در روغن سرخ و در شکر و دارچین غلتانده می شوند.

اگر شما علاقمندید این شیرینی خوشمزه و ساده رو درست کنید دعوت می کنم با این آموزش آشپزی همراه من باشید …

✔️مواد لازم برای تهیه توپک پنیری

پنیر کوارک پگاه ۲۵۰ گرم
شکر ۱۲۵ گرم
آرد سفید قنادی ۲۵۰ گرم
نمک ۱ پنس ( اندازه ی بین دو انگشت)
بکینگ پودر ۱ بسته ۷ گرم
وانیل ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مخصوصا سرخ کردن به مقدار لازم
شکر و دارچین مقداری برای تزیین

⭐️پنیر کوارک بافتی خامه مانند داره و ترشیش از ماست کمتره ،یک پنیر کم چرب و کم نمک که از اون در تهیه شیرینی و دسرها استفاده میشه.

به جای پنیر کوراک از ماست یونانی و کمی شیر می تونید استفاده کنید.

⭐️برای تزیین شیرینی از سس شکلات یا شکلات تخته ای ذوب شده هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی شیرینی توپک پنیری

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این شیرینی ساده و خوشمزه داخل ظرف گود نسبتا بزرگی ۲ عدد تخم مرغ می شکنیم. وانیل ، شکر ، کوارک رو اضافه و ۳_۴ دقیقه با همزن برقی می زنیم تا کاملا یک دست بشه.

◀️مرحله دوم :

بکینگ پودر و نمک رو با آرد مخلوط می کنیم و یک بار الک می کنیم. حالا داخل مواد در چند مرحله اضافه و با دور کند همزن برقی می زنیم .

مواد شیرینی آمادس

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن نان پریتزل آلمانی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه نان پریتزل

◀️مرحله سوم :

داخل شیر جوش یا قابلمه کوچیک به مقدار نسبتا زیاد روغن مخصوص سرخ کردن می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کاملا داغ بشه. حالا مواد شیرینی رو با اسکوپ بستنی یا قاشق برمی داریم و داخل روغن داغ می ندازیم. تا کاملا مثل دونات سرخ بشه.

⭐️حتما حرارت ملایم باشه تا شیرینی ها مغز پخت شوند.
⭐️می تونید مواد شیرینی رو داخل قیف هم بریزید و بعد داخل روغن با قیچی ببرید تا سرخ شوند.

هر از گاهی با جابه جاشون می کنیم تا کاملا سرخ شوند و بعد خارج کرده روی دستمال حوله ای آشپزخونه می گذاریم تا روغن اضافیش کشیده بشه.

◀️مرحله آخر :

داخل کاسه ای مقداری شکر و پودر دارچین می ریزیم و باهم مخلوط می کنیم. بعد از اینکه شیرینی ها کمی از داغی افتادند ولی هنوز گرم بودند؛ داخل شکر و دارچین می غلتونیم و در ظرف سرو می چینیم.

⭐️اگر شیرینی ها رو داغ در شکر بغلتونید؛ شکر ها با گرمای شیرینی ذوب می شوند و اگر کاملا سرد شوند دیگه شکر به شیرینی نمی چسبه. پس دقت کنید.

موقع سرو مقداری شکلات ذوب شده هم می تونید روشون بریزید.

به همین راحتی و خوشمزگی شیرینی آلمانی فوری ما آماده میشه.

نوش جونتون😊

زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️توپک پنیری خوشمزه رو می تونید به عنوان میان وعده در کنار چای میل کنید.

امیدوارم این شیرینی های بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن شیرینی شیرینی کنافه روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کنافه خانگی

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی

امتیاز شما

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا