طرز تهیه رامن | غذای ملی ژاپن

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش طرز تهیه غذاهای بین المللی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش یک غذای خوشمزه ی بین المللی به نام “رامن ” در خدمتتونم.

طرز تهیه رامن

رامن | Ramen چیست ؟

رامن به (انگلیسی Ramen) یکی از غذاهای ملی ژاپن هستش این غذا از ریختن نودل چینی در داخل سوپ ماهی یا گوشت تهیه می‌شود. در داخل سوپ رامن معمولاً سس سویا یا میسو وجود دارد. ممکن است بر روی نودول گوشت مزه داده شدهٔ خوک به نام چاشو، جلبک دریایی یا نوری، ذرت و سبزیجات دیگر قرار بگیرد. هر منطقه از ژاپن دارای نوع مخصوصی از رامن است.

رامن در چین و کره هم بسیار مورد استفاده قرار می گیره. این غذا در سراسر دنیا با کمی تغییرات متناسب با ذائقه ی مردم هر کشور و منطقه آماده میشه.

اگر شما هم علاقمندید رامن از نوع ایرانیش رو امتحان کنید ؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه رامن 

نودل ۱ بسته
نمک و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
کره یا روغن ۱ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
پیازچه ۱ عدد
هویج ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد (در صورت تمایل)

⭐️به جای رب گوجه فرنگی از سس سویا که در دستور اصلیش هست می تونید استفاده کنید.

⭐️از آنجایی که رامن ژاپن با گوشت سرو میشه می تونید مرغ پخته و ریش ریش شده هم اضافه کنید.

⭐️داخل نودل از جعفری و فلفل دلمه ای هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی رامن

◀️مرحله اول :

برای درست کردن رامن ابتدا یک قابلمه ی کوچکی رو تا نصف پر از آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد. زمانی که شروع به جوشیدن کرد ؛ نودل رو داخلش می ریزیم . ادویه مخصوص نودل که همراهش هست رو هم اضافه می کنیم و هم می زنیم.

مقداری کره یا روغن هم داخلش می ریزیم. ۸-۱۰ دقیقه زمان می دیم تا نودل ها پخته شوند.

◀️مرحله دوم :

در این فاصله پیازچه ،هویج رو ریز خرد می کنیم. سیر رو هم رنده می کنیم.

◀️مرحله سوم :

زمانی که رشته های نودل از هم بازشدند هویج و پیاز چه خرد شده ، سیر رنده شده رو اضافه می کنیم. یک قاشق رب گوجه فرنگی رو هم اضافه می کنیم. اجازه می دیم بجوشه تا هویج پخته بشه و رنگ رب کاملا در غذا باز بشه.

نمک و فلفل هم اضافه می کنیم. در آخر یک عدد تخم مرغ رو داخل رامن می شکنیم و بدون اینکه هم بزنیم منتظر میشیم ببنده و پخته بشه.

البته می تونید تخم مرغ رو جدا هم آب پز کنید و بعد داخل رامن خرد کنید و یا اینکه کلا تخم مرغ رو حذف کنید. به ذائقه ی خودتون بستگی داره.

به همین راحتی رامن یا همون سوپ دونل آماده میشه.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱۵ دقیقه

⭐️⭐️برای اینکه این غذا به ذائقه ی ما ایرانی ها نزدیک تر بشه شما می تونید بعد از اینکه نودل ها کاملا نرم شدند آب کش کنید یا اینکه حرارت رو زیاد بکنید تا آبش کشیده بشه و بعد با مقداری روغن زیتون ،سیر رنده شده ،مرغ پخته و ریش ریش شده ،سس سویا تفت بدید. سبزیجات دلخواه مثل هویج و جعفری رو اضافه کنید و بعد نوش جان کنید. برای عزیزانی که نمی خوان رامن آبکی داشته باشن این مدل طرز تهیه بسیار مناسبه.

✔️رامن رو می تونید در وعده های ناهار یا شام میل کنید.

پیشنهاد می کنم اگر به دنبال تنوع در رژیم غذاییتون هستید؛ برای یک بار هم که شده رامن ژاپن رو امتحان کنید.😉

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۳/۵ (۲ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT15M
  • زمان پخت: PT15M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.