طرز تهیه براونی ردولوت | کیک خیس قرمز خوشطعم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” براونی ردولوت ” در خدمتتونم.

یک کیک بروانی قرمز رنگ با چغندر  که برای درست کردنش نیازی به تخم مرغ نیست.

اگر شما هم علاقمندید این کیک خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه براونی ردولوت

مواد لایه پنیری

رسپی براونی ردولوت

 مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا لبو ، شیر، روغن مایع  و شکر رو داخل مخلوط کن یا غذاساز می ریزیم و خوب با هم میکس می کنیم. و بعد داخل ظرف گودی می ریزیم.

مرحله دوم :

در این زمان مواد خشک شامل آرد ، نمک، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و یک بار الک می کنیم.

حالا در چند مرحله به مواد میکس شده اضافه کرده و به آرامی فولد می کنیم.

مرحله سوم :

یک قالب مربع شکل 22 در 22 یا 22 در 23 انتخاب و کف و دیواره های قالب رو کاغذ روغنی پهن می کنیم و با کره ی نرم رومال می زنیم. حالا مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم و با پشت لیسک صاف می کنیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه می گذاریم تا بپزه.

مدت زمان پخت تقریبه و بسته به نوع فر ممکنه کمتر یا بیشتر طول بکشه. اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم . اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته. بعد از پخت کیک رو از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا خنک بشه.

مرحله چهارم :

برای درست کردن کرم پنیری ؛ پنیر ماسکارپونه و کره که هر دو به دمای محیط رسیدن داخل کاسه ای می ریزیم و با همزن برقی کمی می زنیم تا یکدست شوند. حالا شکر و پوست لیمو رو اضافه کرده و چند دقیقه با همزن می زنیم تا کرم رنگ و لطیف بشه.

مرحله پنجم :

1-2 قاشق از مواد کرم پنیری رو بر می داریم و داخل کاسه ای می ریزیم. کمی آب لبو بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا صورتی رنگ بشه.

و بعد داخل قیف یک بار مصرف می ریزیم و نوکشو قیچی می کنیم.

مرحله ششم :

مواد کرم پنیری سفید رو روی کیک می ریزیم و با لیسک یا پالت صاف می کنیم و بعدمواد قرمز رنگ رو روش به صورت رفت و برگشتی پایپ می کنیم و در نهایت با یک سیخ چوبی روش طرح ابر و بادی می زنیم.

کیک خوشگل ما آمادس به مدت  3-4 ساعت در یخچال استراحت می دیم و بعد قابل سرو هست.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 1 ساعت

زمان پخت : 25-30 دقیقه

دستور از بانوی هنرمند ناهید بانو nahid- banoo60

 کیک براوانی ردولوت رو می تونید در مهمانی ها و دورهمی ها برای پذیرایی از مهمانانتون درست کنید.

امیدوارم این کیک خوشمزه رو آماده کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو