آشآموزش آشپزیسوپ و آش

طرز تهیه آش برنج برای سرماخوردگی | آش ساده با پخت سریع

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع آش آشپزخانه زرین بانو با آموزش « آش برنج » در خدمتتونم.

طرز تهیه آش برنج
عکس از soosanbar

رسپی آش برنج

آش برنج یکی از آش های بسیار خوشمزه ی ایرانی است که در شهر های مختلف با کمی تغییرات طبخ می شود.این در فصل زمستان و یا زمانی که دچار سرما خوردگی هستید بسیار مناسب است.

اگر شما علاقه مندید این آش بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم آش برنج

برنج ۱/۵ پیمانه
لپه نصف پیمانه
عدس ۱ پیمانه
پیاز ۲ عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
سبزی آش (جعفری ، گشنیز ، نعناخرد شده) ۱ پیمانه ⭐️میزان سبزی رو بیشتر هم می تونید بریزید.
آبلیموی تازه کمی

خیس کردن حبوبات

برای درست کردن این آش بسیار خوشمزه ابتدا برنج، لپه و عدس رو از چند ساعت قبل چند بار می شوییم و در آب ولرم خیس می کنیم.

پخت حبوبات

حبوبات خیس خورده رو آبکش می کنیم و داخل قابلمه ای مناسب می ریزیم. حالا قابلمه رو تا نصف پر از آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشه.

اضافه کردن پیاز

دو عدد پیاز رو خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم. یک ساعت زمان می دیم تا حبوبات بپزه.

اضافه کردن گوشت چرخ کرده

بعد از یک ساعت گوشت چرخ کرده رو با کمی آب رقیق می کنیم و به آش اضافه می کنیم.

اضافه کردن سبزی آش

بعد از چند جوش که زد؛ سبزی آش و نمک و فلفل سیاه رو اضافه می کنیم و درب قابلمه رو می بندیم و اجازه می دیم با حرارت ملایم ۱_۲ ساعت دیگه بپزه و آش جا بیوفته.

سرو

بعد از اینکه آش به قوام مورد نظر رسید در ظرف مورد نظر می کشیم و با آبلیمو ترش تازه سرو می کنیم.

اگر دوست داشتید آشتون مجلسی تر باشه می تونید روشو با پیاز داغ و نعنا داغ و ماست تزیین کنید.

نوش جونتون

زمان آماده سازی و پخت : ۲_۳ ساعت

آش برنج رو می تونید به عنوان پیش غذا یا با نان به عنوان ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این آش بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن آش سبزی شیرازی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه آش سبزی به روش شیرازی

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون
‏# مجله خانوادگی زرین بانو

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا