طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی | بدون تخم مرغ

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم توی این روزای گرم تابستونی حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در آشپزخانه ی زرین بانو مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز آموزش درست کردن بستنی سنتی زعفرانی خدمتتون آموزش بدم. یک بستنی فوق العاده خوشمزه😍😋 و بدون تخم مرغ

روش درست کردن بستنی زعفران

اگر شما هم علاقمندید بستنی سنتی به سبک زرین بانو درست کنید ،دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه بستنی زعفرانی🍨🍦

شیر پر چرب نصف لیتر ۲ لیوان دسته دار فرانسوی پر
ثعلب ۱ قاشق چای خوری (۲ گرم)
شکر یک لیوان سر خالی (۱۵۰ گرم)
زعفران ۱ قاشق غذاخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۵۰ گرم
خلال پسته مقداری

🌟خامه اختیاری است. اگر دوست دارید بستنیتون رژیمی باشه خامه رو حذف کنید.

✔️دستور تهیه بستنی زعفرانی🍨🍦

◀️برای درست کردن این بستنی خوشمزه ابتدا نصف یک لیتر شیر رو داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط می گذاریم تا بجوشه.

◀️وقتی شروع به جوشیدن کرد ، ثعلب را با شکر مخلوط کرده و آرام آرام به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم.

مرتب هم می زنیم. تا شکر و ثعلب در شیر حل بشه و شیر یواش یواش به قوام بیاد.

(مخلوط کردن شکر با ثعلب برای اینکه شکر نمی زاره ثعلب گوله گوله بشه و به راحتی در شیر حل میشه)

◀️زمانی که کمی غلیظ شد ، از روی حرارت برمی داریم و گلاب و زعفران دم کرده رو بهش اضافه می کنیم.وقتی کمی از حرارت افتاد در ظرف استیلی می ریزیم در پایین ترین قفسه ی فریزر می گذاریم.تا به مدت نیم ساعت داخل فریزر بمونه.

هر نیم ساعت یک بار بستنی رو خارج می کنیم و هم می زنیم. این عمل رو ۵ بار تکرار می کنیم.

◀️50 گرم خامه ی صبحانه رو داخل کاسه ای با چنگال می زنیم و روی کیسه فریزری پهن می کنیم. و داخل فریزر قرار می دیم. بعد از نیم ساعت خارج می کنیم. و ریز ریز خرد می کنیم.

◀️دفعه ی پنجم که بستنی رو خارج کردیم و هم زدیم تیکه های خامه ی ریز خرد شده و مقداری خلال پسته بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و اجازه می دیم به مدت ۲ ساعت در فریزر بمونه.

بعد از چند ساعت بستنی خوشمزه ی زعفرانی ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

طرز تهیه بستنی زعفرانی سنتی

می تونید در بستنی خوری بریزید و روشو با مقداری دیگه خلال پسته تزیین کنید.

فوق العاده خوشمرس حتما امتحان کنید.😉

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.