طرز تهیه حلوا آرد برنج زعفرانی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش حلوا آشپزخانه زرین بانو با “ حلوای آرد برنج” در خدمتتونم.
رسپی حلوا آرد برنج
اگر شما هم علاقمندید این حلوای خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم حلوا آرد برنج
| آرد برنج | 6 قاشق غذاخوری پر |
| کره | 50 گرم |
| روغن مایع | 1/3 لیوان |
| زعفران دم کرده غلیظ | 2-3 قاشق غذاخوری |
| شکر | 12 قاشق غذاخوری |
| آب | 7 لیوان |
| گلاب | 5 قاشق غذاخوری |
تفت دادن کره و آرد برنج
داخل قابلمه ای کره و روغن مایع می ریزیم و روی حرارت ملایم می زاریم کره ذوب بشه. حالا آرد برنج رو بهش اضافه کرده و 7-8 دقیقه با حرارت ملایم تفت می دیم تا خامی آرد کشیده بشه و به رنگ نسکافه ای در بیاد.
اضافه کردن آب
حالا آب رو کم کم اضافه کرده و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا گلوله های آرد باز بشه.
اضافه کردن شکر
زمانی آب شروع به جوشیدن کرد؛ زعفران غلیظ ، شکر و گلاب رو هم اضافه و مدام هم می زنیم.
اجازه می دیم حلوا حدود 20 دقیقه بجوشه و قوام بیاد.
میزان غلظت حلوا به ذائقه ی خودتون بستگی داره. باید شبیه کاچی بشه.
بعد از روی حرارت برمی داریم و در ظرف سرو ریخته و با مغزیجات دلخواه تزیین می کنیم.
نوش جان
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 20 دقیقه
این حلوا رو می تونید به عنوان میان وعده یا صبحانه میل کنید.
امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
# مجله خانوادگی زرین بانو
