آموزش آشپزیشیرینیشیرینی و کیک

طرز تهیه شیرینی ساق عروس | شیرینی عید مازندرانی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه زرین بانو با آموزش شیرینی «ساق عروس» در خدمتتونم.

طرز تهیه شیرینی ساق عروس

ساق عروس یکی از شیرینی های سنتی استان مازندارن هستش که در ایام عید نوروز طبخ میشه.

اگر شما هم علاقه‌مندید این شیرینی خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم با این آموزش آشپزی همراه من باشید …

✔️مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس

کره ی به دمای محیط رسیده اطلس ۱۰۰ گرم
پودر قند ۳ قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
آرد قنادی ۲۰۰ گرم
گردو خرد شده به میزان لازم
پودر قند به میزان لازم
پودر پسته به میزان لازم

⭐️به جای کره از روغن صاف قنادی هم می تونید استفاده کنید.

⭐️به جای گردو از هر مغز دیگه ای می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی شیرینی ساق عروس

همزدن روغن

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه ای می ریزیم. پودر قند الک شده و وانیل رو اضافه می کنیم. و با همزن برقی ۲_۳ دقیقه می زنیم تا سفید و پوک بشه.

اضافه کردن مواد خشک

حالا آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و ابتدا با قاشق و بعد با دست خمیر رو جمع می کنیم. تا خمیر لطیفی به دست بیاد.

شکل دادن خمیر

از خمیر اندازه ی گردو برمی داریم.داخل دستمون باز می کنیم. حالا ۲_۳ عدد گردوی خرد شده وسطش می گذاریم و خمیر رو گرد می کنیم و بعد با دست به شکل بیضی درمیاریم.

⭐️وسط این شیرینی می تونید گردوی خرد شده بگذارید یا اینکه پودر گردو رو با کمی گلاب مخلوط کنید تا به شکل خمیری دربیاد و بعد وسط خمیر شیرینی بگذارید.

شیرینی های آماده شده رو در سینی فر به کمی فاصله می چینیم.

⭐️سینی نیازی به کاغذ روغنی و یا چرب شدن نداره.

پخت

در نهایت سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزه. زمانی که ته شیرینی ها کمی تغییر رنگ داد از فر خارج می کنیم. اجازه می دیم شیرینی ها کمی از داغی بیوفتند و بعد روشون پودر قند الک می کنیم. و با پودر پسته تزیین می کنیم.

نوش جونتون

⏰زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱۰_۱۵ دقیقه

⭐️این شیرینی ها رو داخل قابلمه و روی گاز هم می تونید درست کنید. حتما روی حرارت ملایم شعله پخش کنی بگذارید و از ۱۵ دقیقه قبل داغ کنید و کف قابلمه کاغذ روغنی انداخته شیرینی رو داخلش بچینید. زمان پخت در قابلمه کمی طولانی تره. بعد از ۲۰ دقیقه زیر شیرینی ها رو چک کنید.

✔️شیرینی ساق عروس رو می تونید در ایام عید نوروز برای پذیرایی از مهمانانتون درست کنید.

امیدوارم این شیرینی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن شیریینی حاج کریمی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه شیرینی حاج کریمی

لحظاتتون شیرین
حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا