طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی خانگی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام،امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش طرز تهیه انواع شیرینی و کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “بیسکویت ساقه طلایی “خانگی در خدمتتونم. یک بیسکویت فوق العاده خوشمزه😍👌

طرز تهیه بیسکوییت ساقه طلایی خانگی

اگر شماهم علاقمندید بیسکویت خانگی اونم از نوع ساقه طلاییش درست کنید ، دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه بیسکوییت ساقه طلایی

آرد سبوس دار ۲ پیمانه
پودر سبوس ۲ قاشق غذاخوری
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند دو سوم پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
پودر زنجبیل نوک قاشق چای خوری
شیر حدودا یک چهارم پیمانه

⭐️آرد سبوس دار و پودر سبوس رو از نانوایی های نون بربری می تونید تهیه کنید.

⭐️به جای کره از کره ی گیاهی یا مارگارین هم می تونید استفاده کنید.

⭐️همه مواد باید سرد باشه.

✔️رسپی بیسکوییت ساقه طلایی خانگی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این بیسکویت خوشمزه ابتدا آرد سبوس دار رو داخل ظرفی می ریزیم. حالا یک قاشق از اون رو برمی داریم و به جاش دو قاشق پودر سبوس اضافه می کنیم.

بکینگ پودر رو هم اضافه می کنیم و همه رو باهم خوب مخلوط می کنیم.

◀️مرحله دوم :

حالا داخل غذاساز یا خرد کن می ریزیم و پودر قند الک شده ، پودر زنجبیل و نمک رو هم اضافه می کنیم و باهم خوب میکس می کنیم.

◀️مرحله سوم :

یک بسته کره ی ۱۰۰ گرمی رو از یخچال خارج می کنیم و همون جور که سرد هست با چاقو خرد کرده و داخل غذاساز می ریزیم. و میکس می کنیم. تا کره به خورد آرد بره و حالت خورده نون بشه.

⭐️اگر غذاساز ، میکسر یا همزن برقی نداشتید کره رو با چنگال به خورد آرد بدید و با دست هم بزنید.
◀️مرحله چهارم :

حالا شیر سرد رو مقداریشو اضافه می کنیم و میکس می کنیم .

زیاد نباید میکس بکنید که خمیر به روغن میوفته. همین که خمیر جمع شد دستگاه رو خاموش می کنیم. مقدار شیر به نوع آرد هم بستگی داره ممکنه این مقدار شیر یکمی زیاد بیاد. به همین دلیل گفتم کم کم بریزید.

خمیر باید نه خیلی سفت باشه و نه خیلی شل. اگر سفت بود می تونید کمی دیگه شیر اضافه کنید و اگر هم شل بود خیلی کم آرد سبوس بهش اضافه کنید.

⭐️دقت کنید اگر آرد خمیر زیاد بشه بیسکویت بعد از پخت سفت میشه.
◀️مرحله پنجم :

خمیر آماده شده رو بین دو تا نایلون می گذاریم .ابتدا کمی با دست پهن می کنیم و بعد با ورده بازش می کنیم. نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت. نیم سانت مناسبه.

◀️مرحله ششم :

کف سینی فر کاغذ روغنی می ندازیم. حالا با قالب گرد خمیر رو قالب می زنیم. از لیوان هم به عنوان قالب می تونید استفاده کنید. و بعد داخل سبنی فر با فاصله می چینیم و در نهایت با یک سیخ چوبی نقطه ی ریزی رو به شکل مرتب روی بیسکویت ها می زنیم. عمیق می زنیم. که موقع پخت از بین نرن.

◀️مرحله آخر :

و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه طبقه وسط می گذاریم تا بپزه.

⭐️عزیزان دمای فر ها بسته به نوعشون برقی باشه یا گازی متفاوته. لطفا بر اساس استفاده ی همیشگیتون عمل کنید.

بعد از پخت می تونید از فر خارج کرده و در ظرف مورد نظر بچینید.

بفرمایید بیسکویت ساقه طلایی خوشمزه ما آمادس😍😋

نوش جونتون 😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۳۰ دقیقه

بیسکویت ساقه طلایی خانگی در کنار یک فنجان چای تازه دم یک میان وعده ی دلچسبه.

امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT30M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.