طرز تهیه باقلوا شعریه با شیر عسلی خانگی | آموزش قدم به قدم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش دسر آشپزخانه زرین بانو با یک دسر بسیار خوشمزه ی عربی به نام “باقلوا شعریه” در خدمتتونم .

رسپی باقلوا شعریه

باقلوا شعریه یا همون حلوا شعریه یک نوع دسر و باقلوای عربی است که با رشته مخصوص شعیریه که یک نوع رشته پاکستانی است تهیه می شود. به همین خاطر به آن باقلوا رشته ای هم گفته میشود. رشته ی شعیریه ی رو می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

اگر شما هم علاقمندید باقلوا شعیریه ی عربی درست کنید، دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم باقلوا شعریه

رشته ی شعیریه رو می تونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

با این مقدار مواد برای 7-8 نفر میشه باقلوا شعیریه درست کرد.

خرد کردن شعریه

برای درست کردن این دسر خوشمزه و راحت یک بسته شعیریه رو بدون اینکه باز کنیم داخل بسته خرد می کنیم. البته زیاد هم پودر نشن.

تفت دادن شعریه با کره

شعیریه ها رو داخل تابه ای می ریزیم و 50 گرم کره روش قرار می دیم. و روی حرارت ملایم قرار می دیم و حدود 5-6 دقیقه با کره تفت می دیم. تا کمی تغییر رنگه بده. ولی باید مراقب باشیم که حرارت خیلی کم باشه و مرتب هم بزنیم تا نسوزه.

اضافه کردن گردو و طعم دهنده ها

حالا گردوی خرد شده و نیم کوب شده ،هل ،زعفران و گلاب رو بهش اضافه می کنیم. یک دقیقه دیگه تفت می دیم.

اضافه کردن شیر عسلی

در این زمان شیر عسلی رو اضافه می کنیم. می تونید از شیر عسلی های آماده استفاده کنید و یا خودتون در منزل شیر عسلی خانگی درست کنید.

بعد از اینکه شیر عسلی رو اضافه کردیم از روی حرارت برمی داریم. کنار می گذاریم و مرتب هم می زنیم. با گرمایی که شعریه ها دارند شیر عسلی آب میشه و مایع یک دستی درست میشه.

سرو باقلوا شعریه

ظرف پیرکسی رو انتخاب می کنیم و شعریه ها رو همون طور که گرم هستند داخل ظرف می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. نیم ساعتی در یخچال قرار می دیم و بعد با چاقو برش می زنیم. و روشو با پودر پسته و یا خلال پسته تزیین می کنیم.

این دسر هر چقدر بیشتر داخل یخچال استراحت بکنه خوشمزه تر میشه وطعم باقلوا بیشتر احساس میشه. پیشنهاد می کنم یک شب داخل یخچال بمونه و روز بعد سرو بشه. موقعی که داخل یخچال قرار می دید حتما روشو با سلفون بپوشونید.

بفرمایید باقلوا شعیریه ی خوشمزه ی آمادس

نوش جونتون

زمان آماده سازی و پخت : 30 دقیقه

امیدوارم این دسر عربی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون

#مجله ی خانوادگی زرین بانو