طرز تهیه فالوده شیرازی با رشته آماده (خانگی و سریع)

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش بستنی آشپزخانه زرین بانو قصد داریم “فالوده شیرازی با رشته ی آماده” رو خدمتتون آموزش بدیم.

رسپی فالوده شیرازی با رشته آماده

فالوده شیرازی یکی از دسر های سنتی ایرانی بسیار خوشمزه است که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد. فالوده یا پالوده با نشاسته آماده می شود ولی از آنجایی که درست کردن آن به دستگاه رشته کن نیاز دارد و کمی زمان بر است، شما می توانید بسته های آماده فالوده را از لوازم قنادی ها یا فروشگاه هایی بزرگ تهیه و به راحتی در کمترین زمان پالوده درست کنید.

اگر از طرفداران فالوده شیرازی هستید، دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم فالوده شیرازی با رشته آماده

 درست کردن شربت

ابتدا چهار لیوان آب رو داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد. زمانی که شروع به جوشیدن کرد ؛۳ لیوان شکر رو اضافه میکنیم به آرامی هم میزنیم تا شکر حل بشه.

وقتی شکر کاملا حل شد؛ نصف لیوان گلاب رو اضافه میکنیم وبعد از چند جوش از روی حرارت برمیداریم. داخل یک کاسه استیل میریزیم و کنار میذاریم تا از ما بیفتد. وقتی سرد شد داخل فریزر می گذاریم .

۸_۱۰ ساعت داخل فریزر بمونه .هر چند ساعت یک بار خارج می‌کنیم و با همزن دستی هم میزنید تا یخ نبندد و دوباره در فریزر می گذاریم این کار رو دو سه بار انجام می‌دهیم.

 جوشاندن رشته های فالوده

داخل قابلمه ای تا نصف آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد. وقتی که جوشید نصف یک بسته فالوده آماده رو داخلش میریزیم. ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا فالوده ها نرم بشه و بعد آبکش میکنیم.

وقتی آبکش کردیم.فوری آبکش رو داخل یک کاسه ای نسبتاً بزرگ آب یخ که توش یخ هست می گذاریم تا پخت متوقف و رشته ها به هم نچسبند و خمیر نشوند.

 سرو فالوده شیرازی

شربتی که داخل فریزر گذاشتیم و حالت تگرگی پیدا کرده بیرون میاریم . با قاشق خوب هم می زنیم . حالا داخل یک کاسه ی بزرگ دیگه یک لایه از شربت فالوده یخ زده و یک لایه هم از رشته های فالوده ها میریزیم و بعد کلش رو با هم دیگه مخلوط می کنیم.

بعد از چند دقیقه رشته ها ترد و یخی میشن.

از فالوده آماده شده داخل ظرف های بستنی خوری می ریزیم و مقداری به دلخواه شربت آلبالو یا آب لیمو روش میریزیم .

به همین راحتی فالوده شیرازی ما آماده میشه

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

امیدوارم این پالوده فوری و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

# مجله خانوادگی زرین بانو